সবুজ চায়ের জন্য, ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস উদ্ভিদ থেকে চা পাতা সংগ্রহ করা হয় এবং তারপর দ্রুত গরম করা হয়-প্যান ফায়ারিং বা ভাপ দিয়ে-এবং খুব বেশি জারণ রোধ করার জন্য শুকানো হয়। যা সবুজ পাতাগুলিকে বাদামী করে তুলবে এবং তাদের তাজা বাছাই করা স্বাদ পরিবর্তন করবে৷
গ্রিন টি কি বাড়িতে জন্মানো যায়?
আপনি আপনার চা বীজ থেকে বা বিদ্যমান গাছ থেকে নেওয়া একটি কাটিং থেকে বাড়াতে পারেন। আপনি এটি স্থানীয় নার্সারি থেকেও কিনতে পারেন। আপনি যদি বীজ থেকে বেড়ে উঠছেন তবে অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় চার সপ্তাহ সময় লাগবে। বীজগুলিকে হালকাভাবে মাটি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটিকে স্যাঁতসেঁতে ও উষ্ণ রাখুন।
চা কিভাবে জন্মায়?
চা গাছের ক্যামেলিয়া পরিবারের অন্তর্গত। … চা হাতে কাটা হয়, সমস্ত পাতা সংগ্রহের সময় বাছাই করা হয় না তবে শুধুমাত্র কয়েকটি শীর্ষ কচি এবং রসালো পাতা থাকে যার কান্ডের একটি অংশ এবং তথাকথিত কুঁড়ি। (বা টিপ) – অঙ্কুর শেষে একটি অপ্রসারিত পাতা।
ভারতে সবুজ চা কোথায় জন্মায়?
গ্রিন টি (ভারতীয়) বেশিরভাগই দার্জিলিং (পশ্চিমবঙ্গ) এর চা বাগানে জন্মে। উচ্চ-উচ্চতায় দার্জিলিংয়ে জন্মানো হয় সবুজ চা তাদের কাছে একটি বিশেষ আড়ম্বরপূর্ণ স্বাদ রয়েছে, যেখানে দক্ষিণ ভারতে জন্মানো নীলগিরি গ্রিন টিগুলির একটি শক্তিশালী স্বাদের সাথে স্বতন্ত্র উদ্ভিজ্জ নোট রয়েছে।
গ্রিন টি কোন উদ্ভিদ থেকে আসে?
পটভূমি। সবুজ, কালো এবং ওলং চা সব একই উদ্ভিদ থেকে আসে, ক্যামেলিয়া সিনেনসিস, কিন্তু বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। সবুজ চা উৎপাদন করতে,গাছের পাতা স্টিমড, প্যানে ভাজা এবং শুকানো হয়। হাজার হাজার বছর ধরে চীন ও জাপানে চা ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
