কুরাত ভূমধ্যসাগরের আশেপাশে এবং মধ্যপ্রাচ্যে এর পাতার জন্য জন্মে, যা বছরে কয়েকবার কাটা যায়। বন্য লিক, যাকে র্যাম্পও বলা হয়, উত্তর আমেরিকার স্থানীয় এবং একটি শক্তিশালী রসুন-পেঁয়াজের স্বাদ রয়েছে। লিকের অনেক নাম করা জাত রয়েছে।
কোথায় লিক সবচেয়ে ভালো জন্মে?
লিক একটি শীতল-আবহাওয়া ফসল, যার আদর্শ বৃদ্ধি-তাপমাত্রা 55-75° ফারেনহাইট। কলার্ড সবুজের মতো, তারা আরও ভাল স্বাদ বিকাশের জন্য একটি বা দুটি তুষারপাতের প্রশংসা করে। বেশিরভাগ জাত জোন 7 বা 8 এর জন্য শক্ত, যদিও কিছু প্রকার শীতল আবহাওয়া সহ্য করতে পারে।
যুক্তরাজ্যে কি লিক জন্মায়?
ক্রমবর্ধমান লিক। যুক্তরাজ্যে. আপনি Musselburgh (বা অনুরূপ) লিক বীজের একটি প্যাকেট 99p দামে কিনতে পারেন এবং সেই প্যাকেটে প্রায় 750টি বীজ থাকবে। এই বীজগুলি, যদি শীতল শুষ্ক অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে সহজেই চার বছর ধরে রাখা যাবে৷
অস্ট্রেলিয়ায় কি লিক জন্মায়?
লিকগুলি বিভিন্ন ধরণের মাটিতে বৃদ্ধি পাবে এবং 15 থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে। তারা সাধারণত 21 থেকে 30 সপ্তাহ সময় নেয় রোপন থেকে পরিপক্কতা পেতে। লিকগুলি তাদের ঘন নলাকার 'কান্ড' বা শাঁকের জন্য জন্মায় যা লম্বা পাতার ভিত্তি দিয়ে তৈরি।
আপনি কি তরকারিতে পেঁয়াজের পরিবর্তে লিক ব্যবহার করতে পারেন?
লিকস। সূক্ষ্মভাবে কাটা লিক রেসিপিগুলিতে পেঁয়াজের একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। লিকগুলি স্ক্যালিয়নগুলির চেয়ে শক্ত এবং ঘন হয় এবং তারা থালাটিকে হালকা স্বাদ দেয়। এগুলি রান্নার প্রস্তুতিতে সেরা৷
