যদিও আমাদের মধ্যে অনেকেই এমন আত্মীয়দের সাথে বড় হয়েছি যারা তাদের বেকন গ্রীস একটি জারে বা কাউন্টারে বা স্টোভটপের পিছনে সেট করতে পারে, খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা এখন সেভাবে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেন না। পরিবর্তে, গ্রীস ফ্রিজে (৩ মাস পর্যন্ত) বা ফ্রিজারে (অনির্দিষ্টকালের জন্য) সংরক্ষণ করুন।
বেকন গ্রীস কি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়?
বেকন গ্রীস কতক্ষণ স্থায়ী হয়? ঘরের তাপমাত্রা এ সংরক্ষণ করা হলে আপনি গ্রীস ছয় মাস পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি এটি ফ্রিজে রাখেন তবে এটি আরও কয়েক মাস ভোজ্য হবে। মনে রাখবেন যে এগুলি কেবল মোটামুটি গণনা, তাই আপনার বেকন গ্রীস যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে সংরক্ষণ করেন তবে এটি অনেক বেশি সময় স্থায়ী হতে পারে৷
বেকন গ্রীস কোথায় সংরক্ষণ করা উচিত?
প্যান্ট্রি বা রান্নাঘর এ এটি সংরক্ষণ করা একেবারেই ঠিক।নিশ্চিত করুন যে কন্টেইনারটি ব্যবহার না করার সময় শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে এবং এটির কাছাকাছি বসবে না। তাপের উৎস, যেমন, চুলা। 80°F (বা 26°C) এর উপরে বেকন গ্রীস তরল হতে শুরু করে। এবং বারবার তরল করা এবং ঘনীভূত করা চর্বির মানের জন্য ভালো নয়।
বেকন গ্রীস কি ফ্রিজে রেখে দেওয়া যায়?
বেকন গ্রীস ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা, অন্ধকার জায়গায় যত দ্রুত হবে তার থেকে অনেক দ্রুত বাজে হয়ে যাবে, তাই স্টোরেজ গুরুত্বপূর্ণ। যদিও অসম্ভাব্য, এটা সম্ভব যে বেকন গ্রীসে ছাঁচ দেখা দিতে পারে যা খুব বেশিক্ষণ রেখে দেওয়া হয়েছে। ছাঁচ বৃদ্ধির কোনো লক্ষণ থাকলে, গ্রীস খাওয়া উচিত নয়.
বেকন গ্রীস কি যায়খারাপ?
দুর্ভাগ্যবশত, বেকন গ্রীস খারাপ হয়ে যাবে, কিন্তু সমস্ত চর্বির মতো, যদি এটি সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি খারাপ হতে অনেক সময় লাগবে। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা বেকন গ্রীস 6 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে এবং এটি মাখন বা রান্নার তেলের পরিবর্তে বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
