কোহো স্যামন সমগ্র উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর জুড়ে এবং আলাস্কা থেকে মধ্য ক্যালিফোর্নিয়া পর্যন্ত বেশিরভাগ উপকূলীয় স্রোত এবং নদীতে পাওয়া যায়। উত্তর আমেরিকায়, তারা দক্ষিণ-পূর্ব আলাস্কা থেকে মধ্য ওরেগন পর্যন্ত উপকূলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি।
ওয়াইল্ড কোহো স্যামন কি স্বাস্থ্যকর?
কোহো স্যামন নিউট্রিশন
যেহেতু কোহো স্যামনে তুলনামূলকভাবে কম চর্বি থাকে, তাই এটি প্রোটিনের পরিমাণ অনেক সমৃদ্ধ। কম ক্যালোরি এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর কারণে কোহো স্যামনকে একটি খুব স্বাস্থ্যকর স্যামন ফিলেট হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অনেক ব্যক্তি এই সত্যের কারণে এবং এর আনন্দদায়ক স্যামন স্বাদের কারণে কোহো স্যামন পছন্দ করেন।
কোহো স্যামন কি চাষ করা হয় নাকি বন্য?
কোহো স্যামনের প্রধান উৎস হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বন্য ধরা মাছ এবং চাষকৃত মাছের জন্য চিলি ও জাপান। মার্কিন বাজারে বিক্রি করা বন্য কোহো প্রাথমিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আসে, যখন চাষ করা কোহো বেশিরভাগ কানাডা থেকে আসে।
কোহো স্যামন এত দামী কেন?
স্যালমন দামি কারণ অন্যান্য প্রজাতির মাছের তুলনায় এটি ধরা তুলনামূলকভাবে কঠিন এবং জনপ্রিয়তার কারণে এর চাহিদা বেশি। অতিমাত্রায় মাছ ধরা রোধ করার জন্য আইনের কারণে স্যামনের সবচেয়ে কাঙ্খিত প্রজাতি শুধুমাত্র সীমিত সংখ্যক মাছ ধরার রড এবং রিল দিয়ে ধরা যায়।
সকি এবং কোহো স্যামনের মধ্যে পার্থক্য কী?
Sockeye একটি তৈলাক্ত মাছ যার গভীর লাল মাংস রয়েছে, সকি স্যামন এছাড়াও হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা-3 সমৃদ্ধ কিন্তু একটি শক্তিশালী স্বাদ রয়েছেএবং গ্রিলিংয়ের জন্য ভালভাবে দাঁড়ায়। কোহো কোহো মৃদু এবং প্রায়শই হালকা রঙের হয়। পিঙ্ক এবং চুম এগুলি ছোট মাছ এবং প্রায়শই টিনজাত বা ধূমপান করা স্যামনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি ভাল বাজেটের পছন্দ৷
