যেখানে তারা থাকে। কোহো স্যামন জুড়ে উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর এবং আলাস্কা থেকে মধ্য ক্যালিফোর্নিয়া পর্যন্ত বেশিরভাগ উপকূলীয় স্রোত এবং নদীতে পাওয়া যায়। উত্তর আমেরিকায়, তারা দক্ষিণ-পূর্ব আলাস্কা থেকে মধ্য ওরেগন পর্যন্ত উপকূলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি।
কোহো বা সকি সালমন কোনটি ভালো?
Sockeye গভীর লাল মাংসের একটি তৈলাক্ত মাছ, সকি স্যামন এছাড়াও হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা-3 সমৃদ্ধ কিন্তু একটি শক্তিশালী গন্ধ এবং গ্রিলিংয়ের জন্য ভালভাবে দাঁড়ায়। কোহো কোহো মৃদু এবং প্রায়শই হালকা রঙের। পিঙ্ক এবং চুম এগুলি ছোট মাছ এবং প্রায়শই টিনজাত বা ধূমপান করা স্যামনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি ভাল বাজেটের পছন্দ৷
কোহো স্যামন কোথায় পাওয়া যায়?
কোহো স্যামন জুড়ে উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর এবং আলাস্কা থেকে মধ্য ক্যালিফোর্নিয়া পর্যন্ত বেশিরভাগ উপকূলীয় স্রোত এবং নদীতে পাওয়া যায়। উত্তর আমেরিকায়, তারা দক্ষিণ-পূর্ব আলাস্কা থেকে মধ্য ওরেগন পর্যন্ত উপকূলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি।
কোহো স্যামন কি চাষ করা হয় নাকি বন্য?
কোহো স্যামনের প্রধান উৎস হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বন্য ধরা মাছের জন্য এবং চাষকৃত মাছের জন্য চিলি ও জাপান। মার্কিন বাজারে বিক্রি করা বন্য কোহো প্রাথমিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, যখন চাষ করা কোহো বেশিরভাগ কানাডা থেকে আসে।
কোহো স্যামন কি খেতে ভালো?
কোহো স্যামনে সমৃদ্ধ, লালচে-কমলা মাংস রয়েছে এবং একে সেরা স্বাদযুক্ত স্যামন বলা হয়। যদিও কোহোর দাম কিং এবং সকি স্যামনের চেয়ে কম, তবুও এর গুণমান এখনও বেশ উচ্চ। কোহো aমাঝারি চর্বিযুক্ত স্যামন যেটিতে গোলাপী এবং চুম স্যামনের তেলের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ, তবে সকি বা রাজার চেয়ে কম।
