এসিটালডিহাইড প্রাথমিকভাবে এসিটিক অ্যাসিড এবং জীবাণুনাশক, ওষুধ এবং পারফিউম সহ অন্যান্য রাসায়নিক উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
কোন পণ্যে অ্যাসিটালডিহাইড থাকে?
এসিটালডিহাইড ধারণকারী খাদ্য পণ্য: দই, ফলের রস, বিশুদ্ধ ফল (এমনকি শিশুর খাবার), সংরক্ষিত সবজি, সয়া সস, ভিনেগার পণ্য।
এসিটালডিহাইড কি বিষাক্ত?
এসিটালডিহাইড, একটি প্রধান বিষাক্ত বিপাক, লিভারে অ্যালকোহলের ফাইব্রোজেনিক এবং মিউটজেনিক প্রভাবের মধ্যস্থতাকারী প্রধান অপরাধীদের মধ্যে একটি। যান্ত্রিকভাবে, অ্যাসিটালডিহাইড অ্যাডাক্ট গঠনকে উৎসাহিত করে, যার ফলে এনজাইম সহ মূল প্রোটিনগুলির কার্যকরী বৈকল্যের দিকে পরিচালিত করে, সেইসাথে ডিএনএ ক্ষতি, যা মিউটাজেনেসিসকে উৎসাহিত করে।
এসিটালডিহাইডের সাধারণ নাম কী?
ইথানাল (সাধারণ নাম অ্যাসিটালডিহাইড) হল CH3CHO সূত্র সহ একটি জৈব রাসায়নিক যৌগ, কখনও কখনও রসায়নবিদরা MeCHO (Me=মিথাইল) হিসাবে সংক্ষিপ্ত করেন।
এসিটালডিহাইডের বৈশিষ্ট্য কী?
সারাংশ 2.1 পরিচয়, ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং বিশ্লেষণী পদ্ধতি অ্যাসিটালডিহাইড হল একটি বর্ণহীন উদ্বায়ী তরল যার তীব্র শ্বাসরোধকারী গন্ধ রয়েছে । রিপোর্ট করা গন্ধ থ্রেশহোল্ড হল 0.09 mg/m3. অ্যাসিটালডিহাইড একটি অত্যন্ত দাহ্য এবং প্রতিক্রিয়াশীল যৌগ যা জলে মিশ্রিত হয় এবং সবচেয়ে সাধারণ দ্রাবক৷
