চর্বি বেশি হওয়ার জন্য মুরগির ত্বক খারাপ হয়েছে। কিন্তু মুরগির ত্বকের বেশিরভাগ চর্বি স্বাস্থ্যকর, অসম্পৃক্ত চর্বি-এবং ত্বকের সাথে রান্না করা মুরগিকে সুগন্ধযুক্ত এবং আর্দ্র রাখে, তাই আপনাকে বেশি লবণ যোগ করতে বা রুটিযুক্ত আবরণ ব্যবহার করতে হবে না। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জন্য মাছ, বাদাম বা টফু ব্যবসা করুন।
মুরগির চর্বি খাওয়া কি আপনার জন্য খারাপ?
অসম্পৃক্ত চর্বি খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা হ্রাসের সাথে যুক্ত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এতে কোন ভুল নেই যে মুরগির চামড়া মোটা হচ্ছে, তাই, আপনি আপনার ওজন দেখছেন বা না দেখছেন, আপনার এটি খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়।
মুরগির চর্বি কি কিছুর জন্য ভালো?
আইডিয়া? আন্দ্রেয়া, মুরগির চর্বি মাংস এবং শাকসবজি ভাজার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, রোস্টিং প্যানগুলি গ্রীস করতে এবং খাবারে মুরগির সামান্য স্বাদ যোগ করতে। আমরা সম্ভবত একটি সম্পূর্ণ খাবার ভাজার জন্য মুরগির চর্বি ব্যবহার করতে লজ্জা পাব, তবে আমরা অন্যথায় নিরামিষ খাবারের স্বাদ নিতে ছোট প্যাট (যেমন মাখন) ব্যবহার করার ধারণা পছন্দ করি।
মুরগির চর্বিতে কি ক্যালোরি বেশি?
A 3.5-আউন্স (100-গ্রাম) মুরগির স্তন পরিবেশন 165 ক্যালোরি, 31 গ্রাম প্রোটিন এবং 3.6 গ্রাম চর্বি (1) প্রদান করে। এর মানে হল যে মুরগির স্তনে ক্যালোরির প্রায় 80% আসে প্রোটিন থেকে, এবং 20% আসে চর্বি থেকে।
সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর চর্বি কি?
খাদ্যতালিকাগত চর্বির সবচেয়ে খারাপ প্রকার হল ট্রান্স ফ্যাট নামে পরিচিত। এটি নামক একটি প্রক্রিয়ার একটি উপজাতহাইড্রোজেনেশন যা স্বাস্থ্যকর তেলকে কঠিন পদার্থে পরিণত করতে এবং র্যাসিড হওয়া থেকে প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। ট্রান্স ফ্যাটের কোনো পরিচিত স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই এবং সেবনের কোনো নিরাপদ মাত্রা নেই।
