শেকিং বিফ বা গরুর মাংস লোক লাক একটি ফ্রেঞ্চ-অনুপ্রাণিত ভিয়েতনামী খাবার যাতে গরুর মাংস শসা, লেটুস, টমেটো, লাল পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং সয়া সস দিয়ে ভাজা হয়। ভাজা হওয়ার আগে গরুর মাংস ছোট ছোট কিউব করে কাটা হয়।
ভিয়েতনামী ভাষায় Luc Lac এর মানে কি?
এটি গরুর মাংসের একটি সহজ রেসিপি কোমল এবং রসালো গরুর মাংসের কিউব যা কাঁপানো গরুর মাংসের সস দিয়ে লেপা। এই খাবারটিকে ভিয়েতনামী ভাষায় বো লুক ল্যাক বলা হয় যার আক্ষরিক অর্থ বীফ শেক। ভিয়েতনামী ভাষায় বো মানে গরুর মাংস বা গরু এবং "লুক ল্যাক" মানে রান্নার প্রক্রিয়ার সময় গরুর মাংসকে ঝাঁকান এবং ছুঁড়ে ফেলা।
একে কেন ঝাঁকানো গরুর মাংস বলা হয়?
একটি সমান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ সিয়ার অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় জোরালো ঝাঁকুনি এবং নাড়ার কারণে থালাটির নাম হয়েছে । গরুর মাংস ভালোভাবে বাদামী কিন্তু ভিতরের দিকে গোলাপি রঙের- একটি গভীর সুস্বাদু গ্লেজে লেপা যা এর নিচের ওয়াটারক্রেসকেও স্বাদ দেয় এবং হালকাভাবে মুছে দেয়। … গরুর মাংসের কাটা রেসিপি থেকে রেসিপিতে পরিবর্তিত হয়।
আপনি বো লুক ল্যাক কিভাবে উচ্চারণ করেন?
হ্যান্ডস ডাউনএনএনএনএনএন তার কাঁপানো গরুর মাংস ওরফে বো লুক ল্যাক (উচ্চারিত বাউ লুক লাহক) আমার প্রিয়৷
অয়েস্টার সসে কী আছে?
অয়েস্টার সস হল একটি মিষ্টি এবং নোনতা মশলা যা প্রাথমিকভাবে অয়েস্টার জুস, লবণ এবং চিনি থেকে তৈরি করা হয়। এটি উমামিকেও গর্বিত করে, যা একটি সুস্বাদু, টেঞ্জি স্বাদ। এটি সাধারণত চীনা এবং থাই খাবার সহ এশিয়ান খাবারে, ভাজা, মাংসের মেরিনেড এবং ডুবানোর জন্য ব্যবহৃত হয়সস।
