অধিকাংশ প্যাকেজ করা খাবার এবং পানীয়গুলিতে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা পুষ্টির তথ্যের লেবেল প্রয়োজন। নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেল একটি খাবারের পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য প্রদান করে, যেমন চর্বি, চিনি, সোডিয়াম এবং ফাইবারের পরিমাণ।
নতুন পুষ্টি লেবেল কখন শুরু হয়?
US Food and Drug Administration (FDA) নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেল আপডেট করার জন্য 2016 সালে প্রবিধান জারি করেছে। 1994 সালে এটি চালু হওয়ার পর লেবেলে এটিই প্রথম বড় পরিবর্তন। বেশিরভাগ আইটেমে জানুয়ারি 1, 2021 এর মধ্যে আপডেট করা লেবেল ছিল।
নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেলে কোন তথ্য থাকতে হবে?
NLEA-এর খাবারের প্যাকেজগুলির জন্য একটি বিশদ, মানসম্মত পুষ্টির তথ্যের লেবেল থাকতে হবে যেমন: পরিষেবার আকার; ক্যালোরি সংখ্যা; চর্বি গ্রাম, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মোট কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, শর্করা এবং প্রোটিন; কোলেস্টেরল এবং সোডিয়ামের মিলিগ্রাম; এবং কিছু ভিটামিন এবং খনিজ।
নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেলের উদ্দেশ্য কী?
এটি এটি আপনাকে কিছু মূল পুষ্টি দেখায় যা আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। আপনি আপনার ব্যক্তিগত খাদ্যতালিকাগত চাহিদাগুলিকে সমর্থন করার জন্য লেবেলটি ব্যবহার করতে পারেন - এমন খাবারগুলি সন্ধান করুন যাতে আপনি বেশি পুষ্টি পেতে চান এবং কম পুষ্টি উপাদানগুলিকে সীমিত করতে চান৷ কম পাওয়া পুষ্টি উপাদান: স্যাচুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম এবং যুক্ত চিনি।
পুষ্টির লেবেল কতটা সঠিক?
দুর্ভাগ্যবশত, পুষ্টির তথ্যের লেবেল নেইসবসময় বাস্তব। প্রারম্ভিকদের জন্য, আইনটি সুন্দর শৈথিল্য মার্জিনের অনুমতি দেয়-20 শতাংশ পর্যন্ত-উক্ত মান বনাম পুষ্টির প্রকৃত মূল্যের জন্য। বাস্তবে, এর মানে হল 100-ক্যালরির প্যাকে, তাত্ত্বিকভাবে, 120 ক্যালোরি পর্যন্ত থাকতে পারে এবং এখনও আইন লঙ্ঘন করছে না৷
