ব্ল্যাক ট্রাফলস সমস্ত ট্রাফলের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী গন্ধ এবং একটি তীব্র গন্ধ রয়েছে। গন্ধটি এতই শক্তিশালী যে এটি তাদের খোসায় ডিমগুলিকে ছড়িয়ে দেবে, যদি সেগুলি একসাথে সংরক্ষণ করা হয় এবং ডিমের স্বাদ পরিবর্তন করে। কালো ট্রাফল তেলের গন্ধ, ট্রাফলের মতোই, শক্তিশালী এবং আরও মাটির।
কোনটি শক্তিশালী সাদা বা কালো ট্রাফল তেল?
ব্ল্যাক ট্রাফল তেলের সাদা ট্রাফল তেলের চেয়ে শক্তিশালী, বেশি মাটির এবং মজবুত স্বাদ রয়েছে, তাই আপনি যদি এটি খুব সূক্ষ্ম রেসিপিতে ব্যবহার করেন তবে আপনি চাইতে পারেন প্রয়োজনের তুলনায় সামান্য কম তেল ব্যবহার করা। সাদা ট্রাফল তেল একটি গোলমরিচ, রসুনের স্বাদ যোগ করে, যেখানে কালো ট্রাফল তেল বেশি সালফারযুক্ত।
কোন ট্রাফল তেল ভালো?
সাধারণত, কালো ট্রাফলস রান্না করা হলে ভালো হয়। কালো ট্রাফলগুলিকে উত্তপ্ত বা রান্না করা হলে সম্পূর্ণ স্বাদ এবং সুগন্ধ প্রকাশিত হয়, তাই এগুলি প্রায়শই লাল মাংস এবং হাঁস-মুরগি, সস, প্যাটস এবং অন্যান্য আরও শক্তিশালী স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে ব্যবহার করা হয়।
কোন ট্রাফল বেশি শক্তিশালী?
ব্ল্যাক ট্রাফল তেল এবং এর ব্যবহার:
ব্ল্যাক ট্রাফলসের গন্ধ এবং গন্ধ হোয়াইট ট্রাফলসের আরও সূক্ষ্ম গন্ধের চেয়ে বেশি শক্তিশালী এবং আর্থ চালিত।
সাদা ট্রাফল এবং কালো ট্রাফল তেলের মধ্যে পার্থক্য কী?
হোয়াইট ট্রাফল অয়েল ব্যবহার করে টিউবার ম্যাগনাটাম পিকো: রসুনের শক্তিশালী নোটের সাথে স্বাদ শুরু হয়। … (সাদা ট্রাফলের একটি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য)। কালোট্রাফল অয়েল টিউবার এস্টিভাম ব্যবহার করে: গন্ধ মাটির এবং আরও সূক্ষ্ম, রসুনের কোন নোট নেই।
