তাদের শক্ত বাহ্যিকতার কারণে, আর্টিচোকগুলি কিছুটা সতর্কতার সাথে প্রস্তুতি নেয়। কিন্তু আপনার প্রচেষ্টা পুষ্টির পুরষ্কার লাভ করবে -- শাকসবজি হল ফোলেট, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ভিটামিন সি এবং কে এর একটি ভালো উৎস। আর্টিকোকগুলিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ; ইউএসডিএর শীর্ষ 20টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের তালিকায় তারা 7 নম্বরে রয়েছে৷
আপনি যদি অনেক বেশি আর্টিচোক খান তাহলে কি হবে?
কিছু লোকের মধ্যে, আর্টিকোক গ্যাস, পেট খারাপ এবং ডায়রিয়ার মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আর্টিকোক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা হলেন গাঁদা, ডেইজি এবং অন্যান্য অনুরূপ ভেষজ গাছের প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে৷
আর্টিকোক কি প্রদাহরোধী?
আর্টিচোকগুলি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি দেখানো হয়েছে এবং ফুলে যাওয়া কমাতে এবং নিয়মিততা বাড়াতে হজম সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য সামগ্রিকভাবে এক নম্বর সবজি হিসাবে স্থান পেয়েছে, আর্টিকোকগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং বার্ধক্যজনিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে৷
আর্টিকোক কি আপনার লিভারের জন্য ভালো?
লিভারের স্বাস্থ্য
কিছু ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে আর্টিকোক লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য। যদিও অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে এখনও কোনও তথ্য নেই, তবে প্রমাণ রয়েছে যে আর্টিকোক পাতার নির্যাস সামগ্রিক লিভারের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে৷
আর্টিকোক কিডনির জন্য খারাপ?
এর সীমিত প্রাপ্যতা সত্ত্বেওকিডনির কার্যকারিতার উপর আর্টিকোকের প্রভাব সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক সাহিত্য, বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য ফোরাম কিডনির ক্ষতির চিকিৎসার জন্য আর্টিকোক খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে।
