2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
একটি ইমালসিফাইং এজেন্ট হল একটি রাসায়নিক যৌগ যা দুই বা ততোধিক অপরিবর্তনীয় তরল মিশ্রিত করার অনুমতি দেয়।
ইমালসিফাইং এজেন্ট এবং উদাহরণ কি?
ইমালসিফাইং এজেন্ট পদার্থগুলি যেগুলি চর্বি এবং জল উভয়েই দ্রবণীয় এবংচর্বিকে ইমালসন হিসাবে সমানভাবে জলে ছড়িয়ে দিতে সক্ষম করে। এই জাতীয় ইমালশন যুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে মাখন, মার্জারিন, সালাদ ড্রেসিং, মেয়োনিজ এবং আইসক্রিম। স্টেবিলাইজাররা স্থিতিশীল আকারে ইমালশন বজায় রাখে।
একটি ইমালসিফাইং এজেন্ট কি?
একটি ইমালসিফাইং এজেন্ট (ইমালসিফায়ার) হল একটি পৃষ্ঠ-সক্রিয় উপাদান যা ইমালসন প্রস্তুতির সময় নবগঠিত তেল-জল ইন্টারফেসে শোষণ করে, এবং এটি অবিলম্বে সদ্য গঠিত ফোঁটাগুলিকে রক্ষা করে। পুনর্মিলন।
ইমালসিফাইং এজেন্টের কিছু উদাহরণ কী কী?
আধুনিক খাদ্য উৎপাদনে সাধারণভাবে ব্যবহৃত ইমালসিফায়ারের মধ্যে রয়েছে সরিষা, সয়া এবং ডিমের লেসিথিন, মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড, পলিসরবেট, ক্যারাজেনান, গুয়ার গাম এবং ক্যানোলা তেল।
4 ধরনের ইমালসিফাইং এজেন্ট কী কী?
খাদ্য শিল্পে কিছু সাধারণ ধরনের ইমালসিফায়ারের মধ্যে রয়েছে ডিমের কুসুম (যেখানে প্রধান ইমালসিফাইং এজেন্ট হল লেসিথিন), সয়া লেসিথিন, সরিষা, ডায়াসিটাইল টারটারিক অ্যাসিড এস্টার অফ মনোগ্লিসারাইডস (DATEM)), PolyGlycerol Ester (PGE), Sorbitan Ester (SOE) এবং PG Ester (PGME)।
প্রস্তাবিত:
একটি র্যাম্প এজেন্ট কি?
র্যাম্প এজেন্টরা স্কাইওয়েস্ট গ্রাহক পরিষেবা দলের অংশ। তাদের দায়িত্বের মধ্যে রয়েছে: মার্শালিং এয়ারক্রাফ্ট, মাল ও লাগেজ লোড/আনলোড করা এবং সাজানো, বিমানের সার্ভিসিং, পুশব্যাক এবং টোয়িং, ডিইসিং এবং নির্ধারিত অন্যান্য দায়িত্ব। র্যাম্প এজেন্ট কি কঠিন কাজ?
একটি বিচ্ছুরণকারী এজেন্ট কি?
একটি বিচ্ছুরণকারী বা একটি বিচ্ছুরণকারী এজেন্ট হল একটি পদার্থ, সাধারণত একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যা কণার বিচ্ছেদ উন্নত করতে এবং তাদের স্থায়ী হওয়া বা জমাট বাঁধা রোধ করতে তরলে কঠিন বা তরল কণার সাসপেনশনে যোগ করা হয়। ছত্রভঙ্গকারী এজেন্টরা কী করে?
একটি ক্যাল কিং বেড কি?
একটি ক্যালিফোর্নিয়ার রাজার গদি একজন রাজার চেয়ে লম্বা এবং সরু হয়, 72 ইঞ্চি বাই 84 ইঞ্চি, যেখানে একজন রাজা 76 ইঞ্চি বাই 80 ইঞ্চি পরিমাপ করে। ক্যালিফোর্নিয়ার রাজার বিছানার অর্থ কী? ক্যালিফোর্নিয়ার রাজার বিছানা হল মান গদির আকারের মধ্যে সবচেয়ে লম্বা। এটি লম্বা লোকদের জন্য যারা তাদের পা বিছানা থেকে ঝুলে না যায় তা নিশ্চিত করতে চান। আপনার বয়স 6' 2 এর বেশি হলে, আপনি সম্ভবত অতিরিক্ত দৈর্ঘ্যের জন্য ক্যালিফোর্নিয়ার রাজার আকার চাইবেন৷ ক্যাল রাজা না রাজা কোনটা ভালো?
সিসপ্ল্যাটিন কি একটি অ্যালকিলেটিং এজেন্ট?
সিসপ্লাটিন একটি অ্যালকিলেটিং এজেন্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। অ্যালকিলেটিং এজেন্টগুলি কোষের বিশ্রামের পর্যায়ে সবচেয়ে সক্রিয়। এই ওষুধগুলি কোষ চক্র অ-নির্দিষ্ট। সিসপ্ল্যাটিন কি অ্যালকিলেটিং? নোট: যদিও প্লাটিনাম-ধারণকারী অ্যান্টিক্যান্সার এজেন্ট, কার্বোপ্ল্যাটিন, সিসপ্ল্যাটিন এবং অক্সালিপ্ল্যাটিনকে প্রায়শই অ্যালকিলেটিং এজেন্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তারা তা নয়। তারা অন্য উপায়ে সমযোজী ডিএনএ সংযোজন ঘটায়। কেমোথেরাপিতে অ্যালকিলেটিং এজেন্ট কী?
কোন অ্যান্টিক্যান্সার ড্রাগ একটি অ্যালকাইলেটিং এজেন্ট?
সাইক্লোফসফামাইড - আধুনিক সময়ের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত অ্যালকিলেটিং এজেন্ট। ক্লোরমেথিন মেক্লোরেথামাইন বা মাস্টিন (HN2) নামেও পরিচিত - নিয়ন্ত্রক অনুমোদন পাওয়া প্রথম অ্যালকিলেটিং এজেন্ট৷ কোন ওষুধটি অ্যালকিলেটিং এজেন্টের মতো? অ্যালকিলেটিং এজেন্ট ছিল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত ওষুধের প্রথম শ্রেণীর একটি। অ্যালকাইলেটিং এজেন্টগুলির পাঁচটি ঐতিহ্যগত শ্রেণী রয়েছে:
