নিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ: হাওয়াইয়ান লাল আলিয়া সামুদ্রিক লবণ প্রায় 80টি প্রাকৃতিক উপাদান, ইলেক্ট্রোলাইট এবং ট্রেস খনিজ যেমন পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম নিয়ে গঠিত। লাল আলিয়া আয়রন অক্সাইডে সমৃদ্ধ, যা খাদ্যতালিকাগত আয়রনের একটি দুর্দান্ত হজমযোগ্য ফর্ম তৈরি করে। শুধু এই লবণ খনিজই সমৃদ্ধ নয় বরং এর গন্ধেও সমৃদ্ধ
আলিয়া লবণ কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
প্রথাগতভাবে, আলিয়া সামুদ্রিক লবণ হাওয়াইয়ানরা সরঞ্জাম, ক্যানো, ঘরবাড়ি এবং মন্দিরগুলিকেপরিষ্কার, পরিশুদ্ধ এবং আশীর্বাদ করতে ব্যবহার করত। এছাড়াও আলিয়া বেশ কিছু ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান খাবার যেমন কালুয়া পিগ, হাওয়াইয়ান জার্কি এবং পোকে ব্যবহৃত হয়।
আলিয়া লবণ লাল কেন?
আলিয়া লবণ, কখনও কখনও হাওয়াইয়ান লাল লবণ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এটি একটি অপরিশোধিত সমুদ্র লবণ যা আয়রন অক্সাইড সমৃদ্ধ আগ্নেয়গিরির কাদামাটির সাথে মিশ্রিত হয়েছে ʻalaea, যা মশলা দেয় চরিত্রগত ইটের লাল রঙ।
কালো হাওয়াইয়ান লবণ কি আপনার জন্য ভালো?
কালো লবণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং আশ্চর্যজনকভাবে কম সোডিয়াম মাত্রা রয়েছে। এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান রয়েছে, যা সুস্থ শরীরের জন্য অপরিহার্য। কালো লবণ যকৃতে পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং বুকজ্বালা ও ফোলাভাব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
আলিয়া লবণ কি আয়োডিনযুক্ত?
একটি অ-প্রক্রিয়াজাত, নন-আয়োডিনযুক্ত লাল সমুদ্রের লবণ ট্রেস মিনারেল সমৃদ্ধ। অল্প পরিমাণে লালচে হাওয়াইয়ান কাদামাটি (যাকে আলেয়া বলা হয়) এই লবণটিকে লাল রঙ দেয়।
