দ্রষ্টব্য: Zabaglione সামনে তৈরি করা যেতে পারে এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে, ঢেকে রাখা যেতে পারে, কয়েক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে । আপনার প্রিয় বেরি দিয়ে পরিবেশন করার আগে সসটিকে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন।
জাবাগ্লিওন কতক্ষণ ফ্রিজে রাখবে?
নোট। রেফ্রিজারেটরে ছয় ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হবে এমন একটি zabaglione এর জন্য, হুইপড ক্রিম যোগ করুন। আধা কাপ ভারী ক্রিম বিট করুন যতক্ষণ না এটি শক্ত শিখর ধরে রাখে। জাবাগ্লিওন হয়ে গেলে, তাপ থেকে বাটিটি সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন।
আপনি কতক্ষণ সাবায়ন রাখতে পারবেন?
আস্তে ফোল্ড ক্রিম যা ঠাণ্ডা সাবায়নে নরম শিখরে চাবুক করা হয়েছে। পরিবেশন করার কমপক্ষে 11⁄2 ঘন্টা আগে ফ্রিজে রাখুন। একটি ঠাণ্ডা সাবায়ন 24 ঘন্টা পর্যন্তধরে রাখতে পারে, তবে একই দিনে এটি সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়৷
সাবেয়ন এবং জাবাগ্লিওনের মধ্যে পার্থক্য কী?
Zabaglione, zabaione, sabayon এবং sambayon আসলে সব একই জিনিস। … Zabaione হল zabaglione-এর আসল ইতালীয় বানান, যা কিছু রান্না এখনও ব্যবহার করে। সাম্বায়ন এই খাবারটির আর্জেন্টিনা-ইন নাম। আপনি প্রায়ই zabaglione বা sabayon জুড়ে আসবেন।
জাবাগ্লিওন খাওয়া কি নিরাপদ?
এটি বাবুর্চিদের জন্য কিছুটা সান্ত্বনা হতে পারে যারা ইতিমধ্যেই হল্যান্ডাইজের মতো ডিম-ভিত্তিক সসকে কষ্টকর মনে করে যে অন্তত ডেজার্ট সস জাবাগ্লিওন পিটানো চিনি, মদের কারণে নিরাপদ এবং অক্সিজেন, এবং তিন মিনিটের জন্য 140 ডিগ্রির উপরে রাখার সহজতা বাদীর্ঘ।
