উত্তর: বাটারনাট স্কোয়াশ পরিপক্ক হয় (ফসলের জন্য প্রস্তুত) যখন ত্বক শক্ত হয় (থাম্বনেল দিয়ে পাংচার করা যায় না) এবং রঙে সমানভাবে ট্যান হয়। ফসল কাটার সময়, প্রতিটি ফলের উপর 1-ইঞ্চি কান্ড রেখে দিন।
বাটারনাট স্কোয়াশ পাকা হলে আপনি কিভাবে জানবেন?
বাটারনাট হালকা ট্যান রঙে পরিণত হবে, এবং স্প্যাগেটি পাকা হয়ে গেলে সোনালি হলুদ হয়ে যাবে। যদি ত্বকে সবুজ থাকে তবে সেগুলি পাকা হয় না। দ্বিতীয়টি হল স্কোয়াশকে লতার সাথে সংযোগকারী ডালপালাগুলির দিকে তাকানো৷
আপনি কি খুব তাড়াতাড়ি বাটারনাট স্কোয়াশ বাছাই করতে পারেন?
খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করার অর্থ হল স্কোয়াশ পাকা এবং ভিতরে মিষ্টি হবে না, এবং এটি লতার উপর বেশিক্ষণ রেখে দিলে পচা স্কোয়াশ হতে পারে। আপনি যদি গ্রীষ্মে সময়মতো আপনার বাটারনাট স্কোয়াশ রোপণ করেন, তবে এটি সম্ভবত সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বা অক্টোবরের কোনো এক সময় পাকা হবে।
বাটারনাট স্কোয়াশ বাছাই করার সময় কত বড় হওয়া উচিত?
দৈর্ঘ্যের কথা বললে, বাটারনাট স্কোয়াশ সাধারণত পাকা হয় যখন এটি 8 থেকে 12 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। তবুও, চূড়ান্ত দৈর্ঘ্য নির্ধারিত হয় মাটির ধরন দ্বারা যেখানে স্কোয়াশ জন্মায় এবং ফলটি সম্পূর্ণ পাকা হলে ছোট বা দীর্ঘ হতে পারে।
সবুজ হলে বাটারনাট স্কোয়াশ বাছাই করতে পারেন?
এই ছোট্ট সবুজ বাটারনাট স্কোয়াশগুলিকে সাবধানে দেখুন। এগুলিকে বাছাই করুন যখন এখনও সবুজ থাকে এবং ত্বক এখনও কোমল থাকে। যদি ত্বক ইতিমধ্যে শক্ত হয়ে যায় তবে আপনি এগিয়ে যাওয়ার আগে স্কোয়াশের খোসা ছাড়তে চাইবেনপরবর্তী পদক্ষেপের সাথে। বাটারনাটটি 1/2 ইঞ্চি গোল করে কেটে নিন।
