মিশ্র মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত মশলার একটি সাধারণ মিশ্রণ এখানে:
- 1 চা চামচ অলমশলা।
- 1 চা চামচ দারুচিনি।
- 1 চা চামচ জায়ফল।
- 2 চা চামচ মাটির গদা।
- 1 চা চামচ লবঙ্গ।
- 1 চা চামচ ধনেপাতা।
- 1 চা চামচ আদা।
- সমস্ত মশলা একসাথে মিশিয়ে নিন এবং আলো থেকে দূরে একটি সিল করা বয়ামে সংরক্ষণ করুন।
মিশ্র মশলা কি তৈরি করে?
এই জনপ্রিয় ব্রিটিশ মশলা মিশ্রণের জন্য "মিশ্র মশলা" শব্দটি কমপক্ষে 1800 এর দশকের প্রথম দিক থেকে রান্নার বইগুলিতে উল্লেখ করা হয়েছে। … এটির একটি উষ্ণ এবং মিষ্টি-মশলাদার গন্ধ এবং সুগন্ধ রয়েছে এবং এতে সাধারণত দারুচিনি, অলস্পাইস, জায়ফল এবং/অথবা গদা, লবঙ্গ, আদা এবং ধনে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
মিশ্র মশলার জন্য আমি কী প্রতিস্থাপন করতে পারি?
কেক, কাপকেক, পাই, পুডিং, পাউরুটি, কুকিজ, ওয়েফেলস এবং ব্যবহারিকভাবে বেক করা যেকোন কিছু যেখানে আপনি একটি উষ্ণ, মশলাদার এবং মিষ্টি স্বাদ চান। মিশ্র মশলা জন্য একটি ভাল বিকল্প কি? পাম্পকিন পাই মশলা এক চিমটে কাজ করবে, যেমন আপেল পাই মশলা।
আপনি কি মিশ্র মশলার পরিবর্তে Allspice ব্যবহার করতে পারেন?
মিশ্র মশলা অলস্পাইসের তুলনায় অনেক হালকা, এবং যদিও এগুলি একই রকম রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়, আমরা সেগুলিকে বিনিময়যোগ্য বলে মনে করি না। ইতিহাস, উদ্ভিদ এবং এর প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার সম্পর্কে আরও বিশদ বিবরণের জন্য, দ্য স্পাইস অ্যান্ড হার্ব বাইবেল 3য় সংস্করণ দেখুন।
মিশ্র মশলা কি গরম মসলার মতো?
অলস্পাইসের স্বাদ মনে করিয়ে দেয়দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, এবং গোলমরিচ মিশ্রিত জিরার সাথে, এটি একটি খুব সুন্দর গরম মসলার বিকল্প। শুধু 1 অংশ জিরার সাথে ¼ অংশ অলমশলা মেশান। … যদিও এতে গরম মসলার মতো উষ্ণতা বৃদ্ধির উপাদান নেই, তবে উভয়ই একইভাবে স্বাদের গভীরতা বাড়ায়।
