অধিকাংশ বাণিজ্যিক ওয়াইনারি তাদের ওয়াইনকে মোটেও ডিগাস করে না। তারা কেবল ওয়াইনের বার্ধক্যকে এত দীর্ঘ করে যে কার্বন ডাই অক্সাইড নিজে থেকেই বেরিয়ে যায়। … আঙ্গুর এবং ফলের ওয়াইনগুলি গাঁজন করার সময় ডিগ্যাস করার দরকার নেই৷
ওয়াইন প্রাকৃতিকভাবে ডেগাস হতে কতক্ষণ লাগে?
অধিকাংশ কিট পাওয়ার ড্রিল অ্যাজিটেটর ব্যবহার করার সময় মোট প্রায় 2-6 মিনিট ডিগ্যাস করার পরামর্শ দেয়। যাইহোক, এটা আমার অভিজ্ঞতা (এবং আমি জানি অনেক ওয়াইন মেকারদের) যে ওয়াইনকে সম্পূর্ণরূপে ডেগাস করতে আন্দোলন করতে 30 বা 40 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
আপনি প্রাকৃতিকভাবে কিভাবে দেগাস ওয়াইন করেন?
একটি চামচ দিয়ে ওয়াইন ডিগাস করার সময় আপনাকে আনুমানিক 10 মিনিটের জন্য ওয়াইন নাড়তে হবে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনার ওয়াইন গ্যাস মুক্ত রেখে কার্বন ডাই অক্সাইড বের হয়ে যাবে। আপনি একটি চামচের পরিবর্তে আপনার ওয়াইন নাড়াতে একটি ব্রুইং প্যাডেল ব্যবহার করতে পারেন৷
ডেগাস ওয়াইন কি দরকার?
আপনি দেগাস ওয়াইন কেন পান করবেন
এবং উত্তরটি খুবই সহজ। আপনার ওয়াইন ডেগাস করা উচিত কারণ কার্বন ডাই অক্সাইড আপনার ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। কার্বন ডাই অক্সাইড ওয়াইনে এবং সমস্ত গাঁজনযুক্ত পানীয়তে, প্রকৃতপক্ষে, খামিরের ক্রিয়াকলাপের প্রাকৃতিক পরিণতি হিসাবে তৈরি হয়৷
আপনি কিভাবে দ্রুত মদ দেগাস করেন?
এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি দক্ষতার সাথে আপনার ওয়াইন ডিগাস করতে সক্ষম হবেন।
- ওয়াইনকে একটি কার্বয়ের মধ্যে রাখুন।
- ডেগ্যাসিং রড দিয়ে জোরে জোরে ওয়াইন নাড়ুনপ্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য …
- কারবয়টিকে এয়ারলক দিয়ে সিল করুন এবং এটিকে কয়েক ঘন্টা বসতে দিন।
- ফিরুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আবার ওয়াইন নাড়ুন, ঠিক যেমন আপনি প্রথমবার করেছিলেন।
