রাস্পবেরিগুলি শুকিয়ে রাখুন এবং যে পাত্রে আপনি সেগুলি কিনেছেন (বা যদি সেগুলি বাগান থেকে হয়, একটি শ্বাস নেওয়া যায় এমন পাত্রে)। এগুলিকে আপনার ফ্রিজের সবচেয়ে ঠান্ডা অংশে (সাধারণত পিছনে) বা ক্রিসপারে রাখা এড়িয়ে চলুন। আপনার ফ্রিজের সেরা জায়গা হল যেখানে আপনি সেগুলিকে সবচেয়ে ভাল দেখতে পাবেন, তাই সেগুলিকে ভুলে যাবেন না৷
আপনার কি রাস্পবেরি ফ্রিজে রাখা উচিত?
এগুলিকে আপনার ফ্রিজে সামনে এবং মাঝখানে রাখুন (৩২° এবং ৩৪° ফারেনহাইটের মধ্যে) যেখানে তারা দৃশ্যমান হবে এবং সহজেই পৌঁছানো যাবে৷ এইভাবে, তাদের খারাপ হওয়ার সুযোগ পাওয়ার আগে আপনি সেগুলি ব্যবহার করবেন। রেফ্রিজারেটরের পিছনে বা ক্রিস্পারে রাস্পবেরি সংরক্ষণ করবেন না।
আপনি কীভাবে রাস্পবেরিকে ছাঁচে পড়া থেকে রক্ষা করবেন?
ধাপ 1: একটি বড় বাটিতে, একটি মিশ্রিত ভিনেগার স্নান করুন-1 কাপ ভিনেগার, 3 কাপ জল-এবং আপনার বেরিগুলিকে ডুবিয়ে দিন। ভিনেগার যেকোন বিরক্তিকর ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়া দূর করবে। ধাপ 2: এর পরে, আপনার বেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠাণ্ডা প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কিভাবে রাস্পবেরি দীর্ঘস্থায়ী করবেন?
আপনি একবার আপনার তাজা বেরি বাড়িতে আনলে, এটিকে তাজা রাখার মূল চাবিকাঠি হল ফলের যে কোনো স্পোর মেরে ফেলা। ভিনেগারের pH সেই কাজটি করে। বেরিগুলিকে একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং ভিনেগার-ওয়াটার বাথ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন: 1 কাপ সাদা ভিনেগার এবং 8 কাপ জল৷
রাস্পবেরি এত দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় কেন?
কিন্তু সত্য হল, বেরি ছাঁচের স্পোর বহন করে যা তাদের চলে যায়খুব দ্রুত অবনতি। এবং সেই ছাঁচটি এক ঝলকের মধ্যে বেরির পুরো ঝুড়িতে ছড়িয়ে পড়তে পারে। সুসংবাদ: আপনি দ্রুত ভিনেগার এবং জল স্নানের মাধ্যমে ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়াকে সহজেই মেরে ফেলতে পারেন, তারপর ফ্রিজে যাওয়ার আগে বেরিগুলি শুকিয়ে ফেলতে পারেন।
