ইটালিকাস হল রোসোলিও, 15 শতকে গোলাপের পাপড়ি দিয়ে তৈরি একটি ইতালীয় লিকার। মনকালিয়েরি, তোরিনোএ একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ডিস্টিলারিতে তৈরি, এটি ক্যালাব্রিয়ান অঞ্চলের বার্গামট এবং সিসিলিয়ার সেড্রো দিয়ে শুরু হয়।
রোসোলিও লিকার কি?
রোসোলিও হল একটি প্রকারের ইতালীয় লিকার যা অ্যালকোহল, চিনি এবং জলের বেস থেকে একই অনুপাতে তৈরি করা হয়, যা বিভিন্ন ধরণের যেকোন একটি সারাংশ যোগ করে স্বাদযুক্ত হয়।. নামের উপর ভিত্তি করে একটি সাধারণ ভুল ধারণা থাকা সত্ত্বেও, গোলাপ বা গোলাপের পাপড়ির সাথে রোসোলিওর সরাসরি কোনো সম্পর্ক নেই।
ইটালিকাস কোথায় তৈরি হয়?
Italicus উৎপাদিত হয় Torino Distillati-এর Moncalieri, 1906 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং ভার্গানো পরিবারের কারুশিল্প ডিস্টিলারের নেতৃত্বে। এটি 1800-এর দশকের রোসোলিও লিকারের একটি রেসিপির উপর ভিত্তি করে তৈরি৷
ইটালিকাসের স্বাদ কেমন?
গন্ধের দিক থেকে, ইটালিকাসে আছে ' পাকা সাইট্রাস ফলের তাজা টোন' 'হালকা, তিক্ত, ফুলের মশলা' এর সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। প্রাক-ডিনার টিপলের জন্য পারফেক্ট, যেমন Italicus Spritz, যা বুদবুদের সাথে মিশ্রিত লিকার দেখে – আদর্শভাবে Prosecco, কিন্তু যেকোন বুদবুদই করবে – 50:50 অনুপাতে।
ইটালিকাস কি?
ইটালিকাস রোসোলিও ডি বার্গামোটো হল বার্গামটের খোসা, সেড্রো লেবু, ক্যামোমাইল, ল্যাভেন্ডার, জেন্টিয়ান, হলুদ গোলাপ এবং মেলিসা বালামের মিশ্রণ। একটি সুগন্ধযুক্ত এবং হালকা মশলাদার লিকার যা মূল তিক্ততার সাথে মধুর মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখে৷
