ধীর কুকারের পাত্রটি সাধারণত একটি বেসে বসে থাকে যার নীচে গরম করার উপাদান থাকে, যখন ক্রকপটগুলির পাত্রগুলি একটি পাত্রের (বা ক্রোক) ভিতরে থাকে এবং চারদিক থেকে গরম করে। অতএব, ধীর কুকার ক্রকপটের চেয়ে ধীরগতিতে গরম করে, পাত্রের নীচে তাপের মাত্রা বেশি থাকে।
আপনি কি ধীর কুকারের পরিবর্তে ক্রক-পট ব্যবহার করতে পারেন?
ক্রকপট হল ধীর কুকারের একটি ব্র্যান্ড নাম। বছরের পর বছর ধরে, ক্রকপট একটি গৃহস্থালী শব্দে পরিণত হয়েছে এবং ধীরে ধীরে কুকারের অন্যান্য ব্র্যান্ডের সাথে দ্রুত বিনিময়যোগ্য হয়ে উঠেছে। যদিও একটি ক্রকপট একটি ধীর কুকার, একটি ধীর কুকার একটি ক্রকপট নয়.
ধীর কুকারের বিকল্প কী?
ভারী ঢালাই-লোহা ডাচ ওভেন ধীর কুকারের জন্য একটি আদর্শ প্রতিস্থাপন কারণ এটি সমানভাবে তাপ বিতরণ করে। আপনি যদি সারাদিন আপনার ওভেন রেখে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন তবে এটিকে 200 (ধীর-কুকারের রেসিপিগুলির জন্য যা কম বলে) এবং 250 (ধীর-কুকারের রেসিপিগুলির জন্য যা উচ্চ বলে) ডিগ্রী F. এর মধ্যে কম তাপমাত্রায় সেট করুন
আপনি কি সাধারণ কুকার হিসাবে ধীর কুকার ব্যবহার করতে পারেন?
ধীরের কুকারগুলি দুর্দান্ত সুবিধা দেয়, তবে প্রত্যেকের কাছে তা নেই৷ এটা জেনে রাখা ভালো যে বেশিরভাগ ধীর-কুকারের রেসিপিগুলিকে স্টোভটপ বা ওভেনে রূপান্তর করা যেতে পারে। আপনাকে শুধু রান্নার সময় এবং যোগ করা তরল পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে।
আমেরিকাতে ধীর কুকারকে কী বলা হয়?
একটি ধীরগতির কুকার, যা a crock-pot নামেও পরিচিত (সানবিম পণ্যগুলির মালিকানাধীন একটি ট্রেডমার্কের পরে কিন্তু কখনও কখনওইংরেজি-ভাষী বিশ্বে সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়), একটি কাউন্টারটপ বৈদ্যুতিক রান্নার যন্ত্র যা রান্নার অন্যান্য পদ্ধতি যেমন বেকিং, ফুটানো এবং ভাজার তুলনায় কম তাপমাত্রায় সিদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।
