2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
প্রুনাস স্পিনোসা থেকে ব্ল্যাকথর্ন বা স্লো বেরি ব্লুবেরির মতো দেখতে। তবে ব্লুবেরির বিপরীতে, তাদের টার্ট স্বাদ রয়েছে তাই খাওয়ার আগে রান্না করা ভাল। এগুলি প্রায়শই জ্যাম বা লিকার স্লো জিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। স্লো বেরি কাঁটাযুক্ত গুল্ম এবং ছোট গাছে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই হেজরো হিসাবে রোপণ করা হয়।
স্লো বেরি কি ব্লুবেরির সাথে সম্পর্কিত?
কীভাবে চিনবেন: স্লোস হল ব্ল্যাকথর্ন বুশ এর ছোট, শক্ত, নীল-কালো ফল এবং বড় ব্লুবেরির মতো দেখতে অনেকটা একই রকম। এগুলি কঠোরভাবে কষাকষি এবং ফ্যাকাশে নীল পাউডারের আবরণ থাকে যা বাছাই করার সময় ঘষে যায়। ব্ল্যাকথর্ন ঝোপের ঘন, কাঁটাযুক্ত শাখা এবং ছোট, ডিম্বাকৃতি পাতা রয়েছে।
কী ধরনের বেরি একটি স্লো?
স্লো ব্ল্যাকথর্ন (প্রুনাস স্পিনোসা) নামেও পরিচিত একটি কাঁটাযুক্ত হেজরো উদ্ভিদ গাঢ় বেগুনি বেরি সহ ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জের লোক ইতিহাস এবং ওষুধে ছোট গাছ বা ঝোপেরও একটি দৃঢ় স্থান রয়েছে।
স্লো কি ধরনের ফল?
স্লো বুশ, প্রুনাস স্পিনোসা, ছোট বরই-এর মতো ফল উৎপন্ন করে শরৎকালে 'ড্রুপস' নামে পরিচিত। এই স্লো ফলগুলি (যাকে প্রায়শই বেরি হিসাবে ভুলভাবে বর্ণনা করা হয়) সাধারণত জিন (সাথে প্রচুর পরিমাণে চিনি সহ!) বা ভদকাতে যোগ করা হয় এবং বাড়িতে তৈরি সংরক্ষনে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে।
আপনি কি স্লো বেরি খেতে পারেন?
Sloes একই পরিবারে বরই এবং চেরি রয়েছে তাই আপনি যদি সাহসী হনএগুলিকে কাঁচা খেতে পারে, যদিও এগুলি অবিশ্বাস্যভাবে তীক্ষ্ণ এবং আপনি আপনার প্রথমটি শেষ করার আগেই আপনার মুখ শুকিয়ে যাবে। বিশেষ করে স্লো ওয়াইন, হুইস্কি, জেলি, সিরাপ এবং চকোলেটে সমৃদ্ধ লোমহীনতা প্রদানের জন্য ফ্লেভারিং হিসেবে স্লোস সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়।
প্রস্তাবিত:
স্লো কি ব্ল্যাকথর্নের মতো?
প্রুনাস স্পিনোসা, যাকে ব্ল্যাকথর্ন বা স্লো বলা হয়, গোলাপ পরিবারের রোসেসিতে ফুলের উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটি ইউরোপ, পশ্চিম এশিয়া এবং স্থানীয়ভাবে উত্তর-পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয়। ব্ল্যাকথর্ন এবং স্লোয়ের মধ্যে পার্থক্য কী? বিশেষ্য হিসাবে ব্ল্যাকথর্ন এবং স্লোয়ের মধ্যে পার্থক্য হল ব্ল্যাকথর্ন হল একটি বড় গুল্ম বা ছোট গাছ, (ট্যাক্সলিংক), যেটি ইউরোপের স্থানীয় এশিয়া, এবং উত্তর আফ্রিকার গাঢ় ছাল রয়েছে এবং কাঁটা বহন করে যখন স্লো হল ব্ল্যাকথর্নের ছোট, তিক্ত, বন্য ফল (
ব্লুবেরি কি সত্যিই নীল?
ব্লুবেরি আসলে নীল নয়, কিন্তু গভীর বেগুনি, যা অ্যান্থোসায়ানিনের রঙ, একটি পিগমেন্ট যা বিশেষ করে ব্লুবেরিতে সমৃদ্ধ। ব্লুবেরি নীল হওয়ার আগে কী রঙ হয়? ব্লুবেরি ফল সম্পূর্ণ পাকার আগেই নীল হয়ে যায়। ফল নীল হয়ে যাওয়ার পর তিন থেকে সাত দিন অ্যাসিডের মাত্রা কমতে থাকবে। বেরির নিচের দিকটি সম্পূর্ণ পাকলে গোলাপী থেকে সম্পূর্ণ নীল হয়ে যাবে। ব্লুবেরি নীল দেখায় কেন?
ব্লুবেরি পাতা কি বিষাক্ত?
ব্লুবেরি পাতায় উপকারী প্রভাব সহ একাধিক যৌগ থাকতে পারে, তবে নিরাপত্তার বিষয়ে সীমিত। চূর্ণযুক্ত ব্লুবেরি পাতায় SD ইঁদুরে 90 দিনের জন্য প্রতিদিন 500, 1000 এবং 2500 mg/kg মৌখিক মাত্রায় কোন বিষাক্ত ঘটনা নেই। খাদ্য গ্রহণ, শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং অঙ্গের ওজনে কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন নেই। আপনি কি ব্লুবেরি পাতা খেতে পারেন?
ব্লুবেরি নীল নয় কেন?
ব্লুবেরি আসলে নীল নয়, কিন্তু গভীর বেগুনি, যা অ্যান্থোসায়ানিনের রঙ, একটি পিগমেন্ট যা বিশেষ করে ব্লুবেরিতে সমৃদ্ধ। মানুষ বিবর্তিত হয়েছে রঙিন খাবারের প্রতি আকৃষ্ট হতে এবং খেতে চায়। … অনুসরণ করার একটি ভাল নিয়ম হল, বেরি যত গাঢ় হবে, তত বেশি অ্যান্থোসায়ানিন উপস্থিত থাকবে৷ ব্লুবেরি ভিতরে নীল হয় না কেন?
স্লো কুকার কি ক্রক পাটের মতো?
ধীর কুকারের পাত্রটি সাধারণত একটি বেসে বসে থাকে যার নীচে গরম করার উপাদান থাকে, যখন ক্রকপটগুলির পাত্রগুলি একটি পাত্রের (বা ক্রোক) ভিতরে থাকে এবং চারদিক থেকে গরম করে। অতএব, ধীর কুকার ক্রকপটের চেয়ে ধীরগতিতে গরম করে, পাত্রের নীচে তাপের মাত্রা বেশি থাকে। আপনি কি ধীর কুকারের পরিবর্তে ক্রক-পট ব্যবহার করতে পারেন?
