পাকস্থলীতে, পেপসিন প্রোটিন আক্রমণকারী প্রধান হজমকারী এনজাইম। প্রোটিন অণু যখন ছোট অন্ত্রে পৌঁছায় তখন বেশ কিছু অন্যান্য অগ্ন্যাশয় এনজাইম কাজ করে। অগ্ন্যাশয় এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে লিপেজ উৎপন্ন হয়।
4টি প্রধান পাচক এনজাইম কি?
অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজ, প্রোটিজ এবং লিপেজ এর মূল হজমকারী এনজাইম তৈরি করে।
পাকস্থলীতে কোন অ্যাসিড ও এনজাইম থাকে?
এই গ্রন্থিগুলি হজমের এনজাইম, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড, শ্লেষ্মা এবং বাইকার্বনেট তৈরি করে। গ্যাস্ট্রিক জুস পাচক এনজাইম, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থ দ্বারা গঠিত যা পুষ্টি শোষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ - প্রতিদিন প্রায় 3 থেকে 4 লিটার গ্যাস্ট্রিক জুস উত্পাদিত হয়৷
পাকস্থলী GCSE এ কোন এনজাইম আছে?
যেখানে হজম হয়
- প্রোটিজগুলি পাকস্থলী এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের অ্যামিনো অ্যাসিডে প্রোটিনের ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে।
- লিপাসেস চর্বি এবং তেলের বিচ্ছেদকে অনুঘটক করে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ছোট অন্ত্রের গ্লিসারলে।
- অ্যামাইলেস মুখ ও ক্ষুদ্রান্ত্রে মাল্টোজে স্টার্চের ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে।
পাকস্থলীতে এনজাইম কেন?
পরিপাক এনজাইমগুলি আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা ভেঙে দিতে একটি মূল ভূমিকা পালন করে। এই প্রোটিনগুলি রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে যা পুষ্টিকে এমন পদার্থে পরিণত করে যা আপনার পাচনতন্ত্র শোষণ করতে পারে। আপনার লালায় এটি হজমকারী এনজাইম রয়েছে। আপনার অগ্ন্যাশয়, গলব্লাডার সহ আপনার কিছু অঙ্গ,এবং লিভারও ছেড়ে দেয়।
