অধিকাংশ পানীয় এছাড়াও গ্লুটেন-মুক্ত, বিয়ার ছাড়া (যদি না এটি বলে যে এটি গ্লুটেন-মুক্ত)। বিভিন্ন গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপি বই অনলাইনে কেনার জন্য উপলব্ধ। গ্লুটেন-মুক্ত রুটি এবং গ্লুটেন-মুক্ত স্ন্যাকস সহ অনেক গ্লুটেন-মুক্ত খাবার অনলাইনেও পাওয়া যায়। কোন খাবারগুলি গ্লুটেন-মুক্ত তা এখানে পড়ুন৷
কোন পানীয়তে গ্লুটেন থাকে?
গ্লুটেন থাকতে পারে এমন পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে:
বিয়ার।
বোতলজাত ওয়াইন কুলার।
প্রিমমেড কফি পানীয়।
পানীয়ের মিশ্রণ।
বাণিজ্যিক চকোলেট দুধ।
কোন কোমল পানীয়তে গ্লুটেন থাকে?
বর্তমানে, বেশিরভাগ প্রধান ব্র্যান্ড তাদের সোডাকে গ্লুটেন-মুক্ত বিবেচনা করে, যার মধ্যে রয়েছে:
কোকা-কোলা।
পেপসি।
স্প্রাইট।
পর্বত শিশির।
ফ্যান্টা।
ড. মরিচ।
A&W রুট বিয়ার।
বার্কের।
সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে কি গ্লুটেন থাকে?
অধিকাংশ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যার মধ্যে ওয়াইন, গ্লুটেন-মুক্ত বিয়ার এবং অধিকাংশ স্পিরিটগুলিতে গ্লুটেন থাকে না। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন বা অ্যালকোহল এবং তামাক ট্যাক্স এবং ট্রেড ব্যুরো দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়৷
যদিও ওট প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন মুক্ত থাকে, তারা খামারে, স্টোরেজ বা পরিবহনের সময় আঠাযুক্ত শস্য যেমন গম, রাই এবং বার্লির সংস্পর্শে আসতে পারে। কোন ওটগুলি গ্লুটেন মুক্ত? বিশুদ্ধ ওটগুলি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা সহ বেশিরভাগ লোকের জন্য নিরাপদ। যাইহোক, ওটগুলি প্রায়শই গ্লুটেন দ্বারা দূষিত হয় কারণ সেগুলিকে গম, রাই এবং বার্লির মতো গ্লুটেনযুক্ত শস্যের মতো একই সুবিধাগুলিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে৷ আপনি যদি গ্লুটেন-মুক্ত হন তাহলে কি ওটস খেতে পারেন?
রোমান ক্যাথলিকরা কমিউনিয়ন উদযাপনে যে খামিরবিহীন রুটি ব্যবহার করে আবশ্যই কিছু গ্লুটেন থাকে, ভ্যাটিকানের একটি নতুন নির্দেশ অনুসারে শুধুমাত্র একটি ট্রেস পরিমাণ হলেও। স্বাভাবিকভাবে খামিরযুক্ত রুটি কি গ্লুটেন-মুক্ত? না, নিয়মিত টকজাতীয় রুটি গ্লুটেন-মুক্ত নয় ।যদিও প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়া সহজে হজম করতে পারে এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার পরিমাণ হ্রাস করে গ্লুটেন, এটি এখনও 20ppm (প্রতি মিলিয়ন অংশ) বা তার কম গ্লুটেনে পৌঁছায় না, যেভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র গ্লুটেন-মুক্ত খাবারকে সংজ্
রিগলি। রিগলি তার জনপ্রিয় ডাবলমিন্ট গাম থেকে শুরু করে স্কিটলস, স্টারবার্স্ট এবং আরও অনেক কিছুর পণ্য তৈরি করে। কোম্পানি ব্যাখ্যা করে যে কিছু পণ্য "আঠালো থাকতে পারে [কিন্তু] আমাদের বেশিরভাগ পণ্যই গ্লুটেন-মুক্ত।" বিভ্রান্ত? স্কিটল কি গ্লুটেন-মুক্ত এবং দুগ্ধমুক্ত?
Tyrrells টুইটারে: "@annies_larder @77charlotte হ্যাঁ আমরা পারি, আমাদের সামুদ্রিক লবণ এবং সিডার ভিনেগার ক্রিসগুলি গ্লুটেন মুক্ত৷" সব টাইরেল ক্রিস্প কি গ্লুটেন মুক্ত? প্রায় সব টাইরেল ক্রিস্পস আঠা-মুক্ত! তারা তাদের প্যাকেজিংয়ে এটিকে গ্লুটেন-মুক্ত হিসাবে চিহ্নিত করে। তাদের মূল উপাদান আলু, সূর্যমুখী এবং লবণ। কোন কৃত্রিম উপাদান ছাড়া.
ডাক সস: বরই সস নামেও পরিচিত, বরই, এপ্রিকট, চিনি এবং মশলা দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি-টক মশলাটির সমস্ত ব্র্যান্ড নিজেদেরকে আঠা-মুক্ত হতে চায় কিন্তু লেবেল চেক করুন। বরই সস কী দিয়ে তৈরি? এটি মিষ্টি বরই বা অন্যান্য ফল যেমন পীচ, আনারস বা এপ্রিকট, চিনি, ভিনেগার, লবণ, আদা এবং মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়। কোন সস গ্লুটেন-মুক্ত?
