কালোনজি, যা নাইজেলা স্যাটিভা, কালো বীজ এবং কালোজিরা নামেও পরিচিত, দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয় একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। এর বীজ দীর্ঘদিন ধরে ভেষজ ওষুধে ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে আর্থ্রাইটিস (1) পর্যন্ত বিভিন্ন রোগ ও অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
কালোঞ্জি আর কালোজিরা কি একই?
কালোনজির বীজ নাইজেলা স্যাটিভা উদ্ভিদের ফল থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং পশ্চিমা বিশ্বের কিছু জায়গায় এটিকে কালো পেঁয়াজের বীজ বা কালো ক্যারাওয়ে বীজও বলা হয়। কালঞ্জির বীজ ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, আয়রন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। … কালঞ্জির ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে বলে জানা যায়।
ব্ল্যাক সিডকে ইংরেজিতে কী বলা হয়?
ইংরেজিতে, এন. স্যাটিভা এবং এর বীজকে বিভিন্নভাবে বলা হয় ব্ল্যাক ক্যারাওয়ে, কালোজিরা, কালোজিরা, মৌরি ফুল, নাইজেলা, জায়ফল ফুল, রোমান ধনিয়া এবং কালঞ্জি। ব্ল্যাকসিড এবং কালো ক্যারাওয়ে বুনিয়াম পারসিকামকেও উল্লেখ করতে পারে।
আমরা কি প্রতিদিন কালঞ্জি বীজ খেতে পারি?
আপনি অবশ্যই দিনে ৪-৫টির বেশি বীজ গ্রহণ করবেন না। কারণ কালোজির বীজ শরীরে পিত্তের উপাদান বাড়ায়। কালঞ্জি বীজের অত্যধিক সেবনে শরীরে তিনটি আয়ুর্বেদিক দোষ হতে পারে।
কালোঞ্জি কি কালো পেঁয়াজের বীজ?
এর নামের বিপরীতে, পেঁয়াজের বীজ পেঁয়াজ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত নয়। কালোজিরার একই পরিবারের অন্তর্গত, পেঁয়াজের বীজ কালঞ্জি, কালো পেঁয়াজের বীজ, কালো ক্যারাওয়ে ইত্যাদি নামেও পরিচিত। … বীজরান্নার সময় ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
