Marzipan বাদামের পেস্টের পাশাপাশি মিষ্টান্নকারীর চিনি এবং ভুট্টার শরবত দিয়ে তৈরি করা হয়। যেহেতু মারজিপানে প্রচুর পরিমাণে বাদামের পেস্ট থাকে, তাই এটির একটি শক্তিশালী, ফন্ড্যান্ট এর চেয়ে বেশি পুষ্টিকর স্বাদ রয়েছে। এটি একটি নরম, কাদামাটির মতো টেক্সচার রয়েছে এবং তাই এটিকে গুটিয়ে বা ক্যান্ডিতে আকার দেওয়া যেতে পারে৷
আপনি কি মারজিপানের জন্য ফন্ড্যান্ট প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
মারজিপান এর টেক্সচার ফন্ড্যান্টের চেয়ে বেশি কার্যকরী, তাই এটি সহজে ঢালাই করা যায়। তাই এটি প্রাণী, ফল এবং সবজির মতো সাজসজ্জা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা কেককে শোভিত করে। এটি বিভিন্ন চকোলেট-কোটেড মার্জিপান ক্যান্ডি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
আমেরিকাতে মার্জিপানকে কী বলা হয়?
আমেরিকাস
ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনশৈলীতে, মার্জিপান স্প্যানিশ শব্দ মাজাপান দ্বারা পরিচিত এবং এটি ঐতিহ্যগতভাবে বড়দিনে খাওয়া হয়; যদিও, ল্যাটিন আমেরিকান মাজাপান সাধারণত স্প্যানিশ মাজাপান হিসাবে বাদামের পরিবর্তে চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি করা হয়।
ফন্ডেন্টের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
কেক সাজানোর জন্য ফন্ড্যান্টের বিকল্প
- আরো ভালো ফন্ডেন্ট ব্যবহার করুন। আরও ভাল ফন্ড্যান্ট ব্যবহার করার জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে, হয় এটি নিজে তৈরি করুন বা আরও ভাল ব্র্যান্ড কিনুন। …
- আঠার পেস্ট ব্যবহার করুন। …
- সজ্জার জন্য, আইসোমল্ট ব্যবহার করুন। …
- চিনি ক্যান্ডি ব্যবহার করুন। …
- চকলেট! …
- এবং যদি ফন্ড্যান্টের সেই সমস্ত বিকল্পগুলি আপনাকে উত্তেজিত না করে, আপনি ফ্রস্টিং ব্যবহার করতে পারেন৷
মারজিপান কি বাদামের পেস্ট?
এটি বিভ্রান্তিকর হতে পারে যে রেসিপিগুলিতে কখনও কখনও "বাদাম পেস্ট" শব্দটি ব্যবহার করা হয়এবং "মারজিপান" বিনিময়যোগ্য, কারণ তারা আসলে বেশ ভিন্ন। বাদাম পেস্টে একটি মোটা টেক্সচার আছে কিন্তু মার্জিপান এর চেয়ে অনেক নরম, যা এটিকে ফিলিং হিসাবে ছড়িয়ে দিতে দেয়। মারজিপানের বিপরীতে, বাদামের পেস্ট বেকিংয়ে ধরে রাখে।
