ওরচেস্টারশায়ার সস সম্ভবত ওরচেস্টারের সবচেয়ে বিখ্যাত পণ্য। এটি প্রথম ওয়ারচেস্টার এ দুই রসায়নবিদ জন হুইলি লিয়া এবং উইলিয়াম পেরিনস দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল এবং 1837 সালে বিক্রি শুরু হয়েছিল৷ এটি এখনও শহরে উত্পাদিত হয়, যদিও রেসিপিটির উত্স এখনও রয়ে গেছে৷ একটি রহস্য।
লে এবং পেরিনস ওরচেস্টারশায়ার সস কোথায় তৈরি হয়?
LEA & PERRINS এর ওরচেস্টারশায়ার সস তৈরি হয় ওয়ারচেস্টার, ইংল্যান্ড, এবং অন্য একটি জায়গায়: নিউ জার্সি।
ওরচেস্টার সস কীভাবে আবিষ্কৃত হয়েছিল?
উরচেস্টারশায়ার সসের উৎপত্তি
ওরচেস্টারশায়ার সস এর শিকড় ভারতে কিন্তু আসলে ১৮৩৫ সালে ইংল্যান্ডের ওরচেস্টার শহরে দুর্ঘটনাক্রমে তৈরি হয়েছিল। … তিনি তার প্রিয় ভারতীয় সসকে এতটাই মিস করেছিলেন যে তিনি ওষুধের দোকানের মালিক জন লিয়া এবং উইলিয়াম পেরিনসকে একটি যুক্তিসঙ্গত প্রতিকৃতি নিয়ে আসতে নির্দেশ দেন৷
লি এবং পেরিনস সস কি এখনও ওরচেস্টারে তৈরি হয়?
আজ, Lea & Perrins-এর বিখ্যাত সস বিশ্বের 130 টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়, যেখানে এটি রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং বারগুলিতে একটি প্রিয় প্রধান জিনিস হয়ে উঠেছে৷ এটি আগের মতোই আজও জনপ্রিয়, এবং এখনও ভালোবাসার সাথে Worcester-এ তৈরি করা হয়েছে যেমনটি 1837 সালে প্রথম বিক্রি হওয়ার সময় হয়েছিল।
ইংল্যান্ডে ওরচেস্টারশায়ার সসকে কী বলা হয়?
প্রথম বাণিজ্যিক ওরচেস্টারশায়ার সস 1837 সালে জন হুইলি লিয়া এবং উইলিয়াম হেনরি পেরিনস নামে দুই রসায়নবিদ তৈরি করেছিলেন। তারা শহরে বসবাস করতইংল্যান্ডে ওরচেস্টার। বর্তমানে সসের সবচেয়ে সাধারণ ব্র্যান্ডটি "লিয়া এবং পেরিনস" ওরচেস্টারশায়ার সস।।
