দুধে জীবের সংখ্যা যত বেশি হবে, রঞ্জক তত দ্রুত হ্রাস পাবে। হ্রাস দুটি স্বতন্ত্র পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়. দুধের বিক্রিয়ায় রেজাজুরিন নীল। প্রথম পর্যায় রঞ্জক পরিবর্তিত হয় গোলাপী রং এবং দ্বিতীয় ধাপে গোলাপী রং পরিবর্তিত হয় বর্ণে।
রেজাজুরিন পরীক্ষায় রঙ পরিবর্তনের কারণ কী?
পরিবর্তনের গতি ব্যাকটেরিয়া উপাদান নির্দেশ করে। পণ্যটি কৃষি, মৎস্য ও খাদ্য মন্ত্রকের প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে। দুধ থেকে অক্সিজেন অপসারণ এবং ব্যাকটেরিয়া বিপাকের সময় হ্রাসকারী পদার্থের গঠন রঙ অদৃশ্য হয়ে যায়।
কেন রেজাজুরিন নষ্ট দুধে রঙ পরিবর্তন করে?
রেজাজুরিনের একটি আদর্শ দ্রবণ 50 মিলি জীবাণুমুক্ত গ্লাস-পাসিত জলে একটি ট্যাবলেট দ্রবীভূত করে প্রস্তুত করা হয়। সমাধানগুলি প্রতিদিন তাজা করে তৈরি করা উচিত। রেজাজুরিন দুধে যোগ করা হয়, উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং রঞ্জকের রং নীল-বেগুনি থেকে পরিবর্তন করে। গোলাপী..
কি রেজাজুরিনকে রেসোরুফিনে ট্রিগার করে?
রেসাজুরিন কার্যকরভাবে মাইটোকন্ড্রিয়াতে হ্রাস পায়, এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল বিপাকীয় কার্যকলাপের মূল্যায়নের জন্যও কার্যকর করে তোলে। সাধারণত, NADPH ডিহাইড্রোজেনেজ বা NADH ডিহাইড্রোজেনেজ এনজাইম হিসাবে, NADPH বা NADH হল রিডাক্ট্যান্ট যা রেজাজুরিনকে রেসোরুফিনে রূপান্তর করে।
রেজাজুরিন পরীক্ষা কীভাবে কাজ করে?
রেজাজুরিন পরীক্ষা হয়মিথিলিন ব্লু রিডাকশন টেস্টের অনুরূপ মানের বিচার করা হয় যেটি হয় একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে উত্পাদিত রঙের উপর ভিত্তি করেইনকিউবেশন বা প্রদত্ত শেষ বিন্দুতে রঞ্জক হ্রাস করার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের উপর ভিত্তি করে.
