শুকনো পাস্তা একটি শেল্ফ-স্থিতিশীল প্যান্ট্রি প্রধান খাবার। একটি পচনশীল জিনিস যেমন টাটকা পণ্য বা মাংস-এর মৃত্যু দেখতে পাবে তা খারাপ হবে না। (এটি বলার জন্য, এটি আপনার আলমারিতে বসে থাকা অবস্থায় ছাঁচে বা পচা হবে না।)
পাস্তার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ কোথায়?
ব্র্যান্ডটি তার উৎপাদন তারিখের দুই বছরের মধ্যে শুকনো পাস্তা ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, যদি এটি একটি শুকনো, বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। Barilla এবং La Molisana Pastificio সহ অন্যান্য নেতৃস্থানীয় পাস্তা ব্র্যান্ডের প্যাকেজিংয়ে 'বেস্ট বিফোর' তারিখগুলি স্ট্যাম্প করা হয়েছে৷
পাস্তা কি কখনো শেষ হয়ে যায়?
"সুতরাং, হ্যাঁ, প্রযুক্তিগতভাবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে শুকনো পাস্তা খাওয়া নিরাপদ, যদিও এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে স্বাদ বা টেক্সচারের গুণমান পরিবর্তন হতে পারে।" পাস্তার বাক্সের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সাধারণত এক থেকে দুই বছর হয়।
পাস্তা কোথায় এবং কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?
তাজা এবং ঘরে তৈরি পাস্তা: তাজা পাস্তা ফ্রিজে ২ বা ৩ দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি সেই সময়ের মধ্যে পাস্তা ব্যবহার করা না হয়, তবে এটি হিমায়িত করা যেতে পারে এবং 2 থেকে 3 মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ঘরে তৈরি পাস্তা 1 বা 2 দিনের জন্য ফ্রিজে বা 2 থেকে 3 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে৷
আপনি শুকনো পাস্তা কতক্ষণ সংরক্ষণ করতে পারেন?
যদিও কিছু বাণিজ্যিকভাবে শুকনো পাস্তা দুই বছর পর্যন্ত তাজা থাকতে পারে, ঘরে তৈরি পাস্তার জীবনকাল আরও সীমিত থাকে - সাধারণত শুকনো পাস্তার জন্য প্রায় 2-6 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করার জন্য 8 মাসপাস্তা বা রেফ্রিজারেটরে 1 দিন।
