বেশিরভাগ পাস্তা একটি কঠিন এবং দ্রুত মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের সাথে আসে না, তবে আপনি এই সাধারণ নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করতে পারেন: শুকনো পাস্তা: শুকনো পাস্তা কখনই মেয়াদ শেষ হবে না, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি গুণমান হারাবে। খোলা না করা শুকনো পাস্তা কেনার সময় থেকে দুই বছরের জন্য প্যান্ট্রিতে ভাল, যখন খোলা শুকনো পাস্তা প্রায় এক বছরের জন্য ভাল।
মেয়াদ উত্তীর্ণ পাস্তা খাওয়া কি ঠিক হবে?
পাস্তা সহজে নষ্ট হবে না কারণ এটি একটি শুকনো পণ্য। আপনি এটিকে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের আগে ব্যবহার করতে পারেন, যতক্ষণ না এটি মজার গন্ধ না পায় (ডিম পাস্তা একটি বাজে গন্ধ তৈরি করতে পারে)। সাধারণত, শুকনো পাস্তার শেল্ফ লাইফ দুই বছর থাকে, তবে আপনি সাধারণত এটিকে তিনে ঠেলে দিতে পারেন।
শুকনো পাস্তা খারাপ কিনা তা কিভাবে বুঝবেন?
পাস্তা খারাপ কিনা তা আমি কীভাবে বলতে পারি? যেমন আমরা বলেছি, শুকনো পাস্তা সত্যিই "খারাপ" যায় না। এটি ব্যাকটেরিয়াকে আশ্রয় দেবে না, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি তার স্বাদ হারাতে পারে। চেহারা, টেক্সচার এবং গন্ধের উপর ভিত্তি করে আপনার সর্বোত্তম সিদ্ধান্ত ব্যবহার করুন: যদি পাস্তাটি একেবারেই বিবর্ণ হয় বা বিচ্ছিন্ন গন্ধ হয়, তাহলে তা ফেলে দিন।
মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ কতক্ষণ পরে শুকনো পাস্তা ভালো?
আপনি শুকনো, বক্স করা পাস্তা মুদ্রিত তারিখের আগে এক থেকে দুই বছর রাখতে পারেন। টাটকা (অসিদ্ধ) পাস্তা - যে ধরনের আপনি প্রায়শই সুপারমার্কেটের রেফ্রিজারেটেড বিভাগে ইতালিয়ান পনিরের পাশে পাবেন - প্যাকেজিংয়ে মুদ্রিত তারিখের পরে চার থেকে পাঁচ দিনের জন্য ভাল৷
আপনি কতক্ষণ রান্না না করা পাস্তা সংরক্ষণ করতে পারেন?
একটি পর্যন্ত আপনার প্যান্ট্রির মতো শীতল, শুষ্ক জায়গায় শুকনো, রান্না না করা পাস্তা সংরক্ষণ করুনবছর. একটি এয়ার-টাইট বাক্স বা পাত্রে শুকনো পাস্তা সংরক্ষণ করে সতেজতা রক্ষা করুন।
