Thuringian সসেজ, বা জার্মান ভাষায় Thüringer Bratwurst হল জার্মান রাজ্যের থুরিঙ্গিয়া থেকে আসা একটি অনন্য সসেজ যা ইউরোপীয় ইউনিয়নের আইনের অধীনে ভৌগলিক ইঙ্গিতের মর্যাদা রক্ষা করেছে।
থুরিংগার এবং গ্রীষ্মকালীন সসেজের মধ্যে পার্থক্য কী?
দুটির মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল থুরিংগারকে গ্রিলের উপর রান্না করা উচিত এবং সাথে সাথে উপভোগ করা উচিত, গ্রীষ্মকালীন সসেজ গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।
থুরিংগার কি ধরনের সসেজ?
উত্তর আমেরিকায়, থুরিংগার শব্দটি থুরিংগার সার্ভেলেটকে বোঝায়, এক ধরনের ধূমপান করা আধা-শুকনো সসেজ যা গ্রীষ্মকালীন সসেজের অনুরূপ । এটি গরুর মাংসের মাঝারি পিষে, লবণ, নিরাময়ের উপাদান, মশলা (সাধারণত শুকনো সরিষা সহ), এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড স্টার্টার কালচারের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
থুরিংগার সসেজের স্বাদ কেমন?
LANDJAEGER CERVELAT একটি আধা শুকনো সসেজ সুইস বংশোদ্ভূত; গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস; একটি কালো, wrinkled চেহারা সঙ্গে ভারী ধূমপান; লিঙ্কে বড় ফ্র্যাঙ্কের আকার, কিন্তু চাপা সমতল। THURINGER CERVELAT হল একটি জনপ্রিয় আধা শুকনো সসেজ গরুর মাংস এবং হ্যাম বা শুকরের চর্বি দিয়ে তৈরি; স্বতন্ত্র ট্যাঞ্জি স্বাদ; হালকা মশলা।
থুরিংগার কি ধরনের মাংস?
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের চর্বিহীন কাটা দিয়ে তৈরি, পুরানো বিশ্বের মশলা দিয়ে তৈরি এবং হিকরি ফায়ারে 12 ঘন্টা ধীরগতিতে ধূমপান করা হয়। একটি সত্যিকারের ইউরোপীয় সসেজ যা জার্মানিতে বহু শতাব্দী ধরে উত্পাদিত হচ্ছে। এটি একটি ক্লাসিক উত্তরআমেরিকান সংস্করণ।
