স্টাফিং সম্পর্কে স্বাভাবিক বিতর্ক হল এটি টার্কিতে রান্না করা উচিত, চুলার উপরে, নাকি চুলায় বেক করা উচিত। … সুসংবাদের প্রথম অংশটি হল যে হ্যাঁ, আপনি স্টাফিং হিমায়িত করতে পারেন!
রান্না হয়ে গেলে আপনি কি স্টাফিং ফ্রিজ করতে পারবেন?
ফ্রিজ: স্টাফিং
আপনি আপনার পাখির ভিতরে বা আলাদা বেকিং ডিশে স্টাফিং করতে বেছে নিন না কেন, এই ক্লাসিক দিকটি ফ্রিজারে তিন মাস পর্যন্ত ধরে থাকবেএকটি বায়ুরোধী পাত্রে ছোট অংশে সংরক্ষণ করুন এবং একটি 325-ডিগ্রি ওভেনে ঢেকে, 15 মিনিটের জন্য বা গরম হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন৷
রান্না করা না রান্না করা স্টাফ ফ্রিজ করা কি ভালো?
প্রিয় মাইক: হ্যাঁ, রান্নার আগে বা পরে স্টাফিং হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে বেক করার আগে ব্যবহার করা কাঁচা ডিমের সাথে, আমি এটিকে বেক করার পরে হিমায়িত করার পরামর্শ দেব। স্টাফিংটি ফয়েলের বেশ কয়েকটি স্তরে মুড়ে দিন বা এটিকে এয়ার টাইট পাত্রে রাখুন যাতে আর্দ্রতা সংগ্রহ না হয়। আমি এটি এক মাসের বেশি হিমায়িত করব না৷
আপনি হিমায়িত কর্নব্রেড ড্রেসিং কিভাবে আবার গরম করবেন?
সুসংবাদের দ্বিতীয় অংশটি হল আপনি ফ্রিজার থেকে স্টাফিং বের করে নতুনের মতো আবার গরম করতে পারেন। বাড়ির রান্নার রানী মার্থা স্টুয়ার্ট সুপারিশ করেন আপনার ওভেন ৩২৫ ডিগ্রী-এ গরম করুন এবং আপনার স্টাফিং প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য ভিতরে রাখুন। আর এটাই!
আমি কি রান্না করা মুরগি এবং স্টাফিং ফ্রিজ করতে পারি?
350° ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে গরম না হওয়া পর্যন্ত স্টাফিং করুন এবংবুদবুদ উষ্ণ পরের জন্য হিমায়িত করতে: ঢাকনা দিয়ে ফ্রিজার পাত্রে সীলমোহর করুন। ফ্রিজে রাখুন এবং ২ মাসের মধ্যে ব্যবহার করুন.