- লেখক Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:04.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 14:59.
আগে একটু পরিকল্পনা করে এবং সামান্য পরিশ্রমের সাথে, আপনি হিমায়িত মাংস গলাতে এবং মেরিনেট করতে পারেন - একই সময়ে। … মাংস গলানোর পরিবর্তে, তারপরে মেরিনেড প্রস্তুত করুন, বেশিরভাগ কাজ এগিয়ে নিন। ফ্রিজার ব্যাগে মাংস এবং মেরিনেড রাখুন, সিল করুন এবং চিহ্নিত করুন, তারপর হিমায়িত করুন।
আমি কি রান্না না করা মেরিনেট করা গরুর মাংস হিমায়িত করতে পারি?
সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ। আপনি প্রি-প্যাক করা এবং ম্যারিনেট করা মাংস নিয়ে এসেছেন, অথবা আপনি নিজে নিজে বাড়িতে ম্যারিনেট করেছেন, মেরিনেট করা মাংস হিমায়িত করা যেতে পারে যদি সমস্ত কাঁচা উপাদান এখনও খেজুরের মধ্যে তাদের ব্যবহারের মধ্যে থাকে।
আপনি কি ম্যারিনেট করা মাংস ফ্রিজে রাখতে পারেন?
শুধু একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে আপনার মেরিনেড উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, কাঁচা মুরগি বা শুয়োরের মাংস যোগ করুন, এটিকে সিল করুন, মাংসকে প্রলেপ দেওয়ার জন্য জিনিসগুলিকে কিছুটা স্কুইশ করুন এবং তারপরে ব্যাগটি ফ্রিজারে টস করুন৷ ম্যারিনেট করা মাংস সেখানে নয় মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে।
আপনি কি ফ্রিজ করে মাংসের মেরিনেড পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন?
খাদ্য নিরাপত্তার কারণে ব্যবহৃত মেরিনেড বর্জন করুন, এটি পুনরায় ব্যবহার করবেন না। আপনি যদি হিমায়িত থেকে ডিফ্রোস্টেড স্টেক ব্যবহার করেন তবে পুনরায় হিমায়িত করবেন না।
আপনি কিভাবে মেরিনেট করা মাংস সংরক্ষণ করবেন?
ব্যবহারের পরে সর্বদা আপনার মেরিনেড ফেলে দিন। ধাতব পাত্রে মেরিনেট করবেন না। মেটাল মেরিনেডের অ্যাসিডের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করতে পারে এবং স্বাদে পরিবর্তন ঘটাতে পারে। গ্লাস, ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের পাত্রে বা হেভি-ডিউটি জিপ-টপ প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগগুলি ব্যবহার করে দেখুন।