এটি নরম হওয়া উচিত কিন্তু ভিতরে ময়দা নয়। যদি তাই হয়, তেল সঠিক তাপমাত্রায় আছে। প্রেস আউট করুন এবং একবারে 4 বা 5টি চুরো ভাজুন, প্রতিটি ব্যাচ কাগজের তোয়ালে ড্রেন করুন। চুরো 1 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হওয়ার পরে, চিনি এবং দারুচিনির মিশ্রণে গড়িয়ে নিন।
আমার ছুরি ভিতরে কাঁচা কেন?
কেন আমার ছুরস ডাঘি/কাঁচা ভিতরে? যদি আপনার চুরোগুলি ভিতরে কাঁচা বা আটাযুক্ত হয়ে আসছে, এগুলিকে একটু বেশি সময় ভাজার চেষ্টা করুন। একটি 1/2-ইঞ্চি ব্যাসের চুরো গরম তেলে প্রায় 5 মিনিটের প্রয়োজন হবে। যদি বাইরে থেকে খুব অন্ধকার মনে হয় এবং ভিতরে এখনও কাঁচা থাকে, তাহলে সম্ভবত আপনার তেল খুব গরম হওয়ার কারণে।
চুরোর ময়দা কি আঠালো হওয়ার কথা?
একবার আপনি একটি নতুন রান্না করা খাঁটি চুরো ব্যবহার করে দেখেছেন, আর ফিরে যাওয়ার কোনো সুযোগ নেই.. একটি ভালো চুরোর রেসিপি খুঁজে পাওয়া কঠিন। … আমার churros রেসিপিতে কয়েকটি নোট: ময়দার মিশ্রণটি আঠালো এবং সত্যিই পুরু – আপনি যা মনে করেন তার চেয়ে ঘন।
চুরো কি ভিজে যায়?
Churros ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, তবে এগুলি ভেজা এবং আর্দ্র হওয়ার ঝুঁকিতে। আমি এই কারণে রান্না করা চুরো ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দিই না। আপনি যদি আপনার রান্না করা চুরোগুলিকে একেবারে ফ্রিজে রাখতে চান তবে সেগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং ব্যাগটিকে যতটা সম্ভব বায়ুরোধী করতে একটি খড় ব্যবহার করুন৷
চুরোর টেক্সচার কি?
চুরোর টেক্সচার হল হালকা এবং বাতাসযুক্ত। কারণ ছুরির বাটারে অনেক আর্দ্রতা থাকেএটি ভাজার পরে এটি ফুলে ওঠে। ময়দার প্রসারণ একটি চুরো তৈরি করে যা ভিতরে সূক্ষ্ম এবং বাতাসযুক্ত এবং খোসাটি কিছুটা খাস্তা।