Lectins হল এক ধরনের প্রোটিন যা মানুষের মধ্যে কোষের বিকাশকে উৎসাহিত করতে পারে এবং কোষের মধ্যে যোগাযোগ সমর্থন করতে পারে। তারা মানুষের ইমিউন প্রতিক্রিয়াতেও ভূমিকা পালন করে। বিভিন্ন ধরণের লেকটিন রয়েছে। কিছু মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়, আবার অন্যরা, যেমন রিসিন, অল্প পরিমাণে মারাত্মক হতে পারে৷
লেক্টিন কি সত্যিই আপনার জন্য খারাপ?
নির্দিষ্ট ধরণের লেকটিন আপনার শরীরকে পুষ্টির মান আছে এমন অন্যান্য পদার্থকে শোষণ করতে বাধা দিতে পারে। এটি অবশেষে অপুষ্টির মতো গুরুতর সমস্যার দিকে নিয়ে যেতে পারে। লেকটিনের কিছু উৎস গুরুতরভাবে বিষাক্ত বলে বিবেচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাস্টর মটরশুটিতে রিকিন নামক একটি শক্তিশালী লেকটিন বিষ থাকে।
লেক্টিন কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে?
লেকটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে কিছু লোকের হজমের সমস্যা হতে পারে। কারণ শরীর লেকটিন হজম করতে পারে না। পরিবর্তে, তারা পরিপাকতন্ত্রের আস্তরণের কোষের ঝিল্লির সাথে আবদ্ধ হয়, যেখানে তারা বিপাক ব্যাহত করতে পারে এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে।
অত্যধিক লেকটিনের লক্ষণগুলি কী কী?
লেক্টিন এবং অ্যাকোয়াপোরিন খাদ্য সংবেদনশীলতার সাথে যুক্ত লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ফুলে যাওয়া, গ্যাস এবং পেটে ব্যথা।
- বেদনাদায়ক এবং ফোলা জয়েন্ট।
- ক্লান্তি এবং ক্লান্তি।
- ত্বকের ফুসকুড়ি।
- হরমোনের ওঠানামা।
- বমি বমি ভাব।
- অ্যালার্জির মতো উপসর্গ।
- স্নায়বিক লক্ষণ।
লেকটিন কি অন্ত্রে ফুটো করে?
“যারা তাদের জন্যপ্রচুর পরিমাণে কাঁচা, লেকটিন সমৃদ্ধ খাবার খান – নিরামিষাশী বা যারা উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ ডায়েট অনুসরণ করেন, উদাহরণস্বরূপ – বেশি লেকটিন গ্রহণ এবং এর ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা যেমন বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং ফোলাভাবসূক্ষ্ম অন্ত্রের আস্তরণকে দুর্বল করে দিতে পারে, ফুটো অন্ত্রের সিন্ড্রোমকে ট্রিগার করে, সিস্টেম জুড়ে প্রদাহ এবং …
