Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ হল পরিপক্ক বিভারের ক্যাস্টর থলি থেকে একটি হলদেটে নির্গত হয়। বিভাররা তাদের অঞ্চল চিহ্নিত করার জন্য প্রস্রাবের সাথে কাস্টোরিয়াম ব্যবহার করে। https://en.wikipedia.org › উইকি › Castoreum
ক্যাস্টোরিয়াম - উইকিপিডিয়া
একটি রাসায়নিক যৌগ যা বেশিরভাগই আসে একটি বীভারের ক্যাস্টর থলি থেকে, যা পেলভিস এবং লেজের গোড়ার মধ্যে অবস্থিত। মলদ্বার গ্রন্থির নিকটবর্তী হওয়ার কারণে, ক্যাস্টোরিয়াম প্রায়শই ক্যাস্টর গ্রন্থি নিঃসরণ, মলদ্বার গ্রন্থি নিঃসরণ এবং প্রস্রাবের সংমিশ্রণ হয়।
কৃত্রিম ভ্যানিলা ফ্লেভারিং কি থেকে তৈরি হয়?
কৃত্রিম ভ্যানিলা স্বাদ তৈরি করা হয় ভ্যানিলিন থেকে, যা একটি ল্যাবে সংশ্লেষিত রাসায়নিক। ভ্যানিলা অর্কিডের শুঁটিগুলিতেও একই রাসায়নিক প্রকৃতিতে সংশ্লেষিত হয়। তারা অভিন্ন। তার বই এইট ফ্লেভারে, খাদ্য ইতিহাসবিদ সারাহ লোহম্যান ভ্যানিলা চাষ করা দেখতে মেক্সিকোতে যান৷
খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস কি দিয়ে তৈরি?
খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস তৈরি হয় পুরো ভ্যানিলা বিন থেকে ৩৫%+ অ্যালকোহল ব্যবহার করে বের করা হয় - এটাই! নির্যাস দ্বারা প্রতারিত হবেন না যা বিশুদ্ধ বলে দাবি করে; অনুকরণ এবং পরিষ্কার ভ্যানিলা কৃত্রিম স্বাদ এবং ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার করে৷
কৃত্রিম ভ্যানিলা ফ্লেভারিং কোক কোথা থেকে আসে?
বার্নসের মতে, কোকে ভ্যানিলার সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী হল ফিলাডেলফিয়ার একটি শিম-আমদানি সংস্থাZink & Triest. বার্নস বলেছেন যে কোক মটরশুটি কিনে এবং কোম্পানির নিজস্ব উদ্ভিদ থেকে ভ্যানিলা বের করে।
কৃত্রিম ভ্যানিলা নির্যাস কি ঠিক আছে?
মূলত, বেকড পণ্যের জন্য, নকল ভ্যানিলা ফ্লেভার ভালো হবে। পুডিং, পেস্ট্রি ক্রিম এবং আইসিংয়ের মতো কম তাপযুক্ত মিষ্টিতে স্বাদের পার্থক্য আরও লক্ষণীয়। সেরা ফলাফলের জন্য, নো-বেক ট্রিট, সিমার করা সস এবং কাস্টার্ড এবং হিমায়িত ডেজার্টের জন্য খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস (বা পেস্ট) ব্যবহার করুন৷
