ভ্যানিলার নির্যাসে চিনির মতো অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে, যা পণ্যের মিষ্টিতে অবদান রাখে, কিন্তু সামগ্রিক স্বাদে নয়। কোনো অতিরিক্ত উপাদান ছাড়া নির্যাস একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে. ইমিটেশন ভ্যানিলা তৈরি করা হয় (আপনি অনুমান করেছেন) অনুকরণ উপাদান ব্যবহার করে যাতে প্রায়ই রাসায়নিক থাকে।
আমি কি ভ্যানিলার নির্যাসের পরিবর্তে নকল ভ্যানিলা ব্যবহার করতে পারি?
যখন খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস বনাম নকল ভ্যানিলা ফ্লেভার ব্যবহার করবেন। … কেক এবং কুকিজের মতো ওভেন-বেকড পণ্যগুলিতে, নকল ভ্যানিলা বা খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে তৈরি আইটেমগুলির স্বাদের মধ্যে পার্থক্য করা প্রায় অসম্ভব। মূলত, বেকড পণ্যের জন্য, নকল ভ্যানিলার স্বাদ ভালো হবে।
নকল ভ্যানিলা কি খারাপ?
সিন্থেটিক ভ্যানিলিন একটি কৃত্রিম ভ্যানিলা স্বাদ। … "প্রাকৃতিক স্বাদ" ভ্যানিলা হল একটি রাসায়নিক যৌগ যা ভ্যানিলার মতো স্বাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই কৃত্রিম যৌগটি খাওয়ার জন্য কোন স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই। কৃত্রিম ভ্যানিলিন মাথাব্যথা এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখায়৷
আপনি নকল ভ্যানিলার পরিবর্তে কী ব্যবহার করতে পারেন?
রেসিপিতে ভ্যানিলার জায়গায় আপনি কী ব্যবহার করতে পারেন তা এখানে।
- ম্যাপেল সিরাপ। ভ্যানিলা নির্যাস জন্য আমার যেতে বিকল্প ম্যাপেল সিরাপ. …
- বাদাম নির্যাস। …
- বোরবন, ব্র্যান্ডি বা রাম। …
- অন্যান্য মশলা। …
- ইনস্ট্যান্ট কফি বা এসপ্রেসো পাউডার। …
- সাইট্রাস জেস্ট।
আসল ভ্যানিলা কি অনুকরণের চেয়ে ভালো?
হ্যাঁ, সিরিয়াসলি, এবং শুধু তাই নয় যে অনুকরণ ভ্যানিলা আসলে অনেক ক্ষেত্রেই ভালো কাজ করে। রান্নার সাইটগুলি সুপারিশ করতে পছন্দ করে যে গুরুতর বেকাররা শুধুমাত্র আসল ভ্যানিলা নির্যাস ব্যবহার করে, এবং আপনি যদি সত্যিই গুরুতর হন, প্রকৃত ভ্যানিলা বিন বা ভ্যানিলা বিন পেস্ট সমস্ত বেকিং প্রয়োজনের জন্য৷
