কখন কনভেকশন সেটিং ব্যবহার করবেন
- আপনি যে কোনো সময় রোস্ট করছেন: মাংস এবং শাকসবজির মতো ভাজা খাবারগুলি পরিবাহী রান্না থেকে সত্যিই উপকারী। …
- বেকিং পাই এবং পেস্ট্রি করার সময়: পরিবাহী তাপ চর্বি গলিয়ে দ্রুত বাষ্প তৈরি করে, যা পাই ময়দা এবং ক্রোইস্যান্টের মতো পেস্ট্রিতে আরও উত্তোলন করতে সাহায্য করে।
কনভেক্ট এবং ইজি কনভেক্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি কনভেকশন ওভেন বনাম রেগুলার বেক ওভেনের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল কীভাবে তাপ সঞ্চালিত হয়। একটি পরিচলন ওভেনে একটি পাখা থাকে যা ক্রমাগত চুলার গহ্বরের মধ্য দিয়ে বাতাস চলাচল করে। যেহেতু বাতাস ক্রমাগত সঞ্চালিত হয়, পরিচলন ওভেন নিয়মিত বেক ওভেনের তুলনায় অনেক বেশি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এমনকি তাপ উৎপন্ন করে।
পরিচলন ওভেন কিসের জন্য ভালো?
মিট, সবজি, ক্যাসারোল, কুকিজ এবং পাই সহ সবচেয়ে বেশি রান্না, রোস্টিং এবং বেকিং প্রয়োজনের জন্য আপনার কনভেকশন ওভেনে কনভেকশন সেটিং ব্যবহার করুন। কনভেকশন রোস্টিংয়ের মাধ্যমে, মুরগি এবং টার্কির মতো মাংসগুলি ভিতরের দিকে রসালো থাকার সাথে সাথে একটি সুস্বাদু খাস্তা বাইরের স্তর পেতে পারে৷
আপনি কখন পরিচলন ওভেন ব্যবহার করবেন না?
কেক, দ্রুত রুটি, কাস্টার্ড, বা সফেল রান্নার জন্য পরিবাহী ব্যবহার করবেন না।
ব্যবহারের আগে আমার কি নতুন ওভেন চালানো দরকার?
অধিকাংশ নির্মাতারা আপনাকে আপনার নতুন ওভেনকে উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করতে বলবে (মনে করুন: প্রায় 400° ফারেনহাইট) 30 মিনিটের জন্য এর ভিতরের পৃষ্ঠ থেকে কোনো অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে সাহায্য করতেচুলা. জানালা খুলুন এবং কিছু ফ্যান চালাতে ভুলবেন না - জিনিসগুলি দুর্গন্ধযুক্ত হবে।
