ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য হল একটি খাদ্য যা ভূমধ্যসাগরের পার্শ্ববর্তী ভূমির খাদ্যাভ্যাস দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। 1960 এর দশকে যখন প্রাথমিকভাবে প্রণয়ন করা হয়েছিল, তখন এটি গ্রীস, ইতালি এবং স্পেনের খাদ্যাভ্যাসের উপর আকৃষ্ট হয়েছিল৷
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে কি অনুমোদিত নয়?
ভুমধ্যসাগরীয় খাবারের লোকেরা নিম্নলিখিত খাবারগুলি এড়িয়ে চলে: পরিশোধিত শস্য, যেমন সাদা রুটি, সাদা পাস্তা এবং সাদা ময়দাযুক্ত পিৎজা ময়দা। পরিশোধিত তেল, যার মধ্যে রয়েছে ক্যানোলা তেল এবং সয়াবিন তেল। শর্করা যুক্ত খাবার যেমন পেস্ট্রি, সোডা এবং ক্যান্ডি।
একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য কী নিয়ে গঠিত?
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য দেশ এবং অঞ্চল অনুসারে পরিবর্তিত হয়, তাই এর বিভিন্ন সংজ্ঞা রয়েছে। কিন্তু সাধারণভাবে, এতে শাকসবজি, ফল, শিম, বাদাম, মটরশুটি, সিরিয়াল, শস্য, মাছ এবং অলিভ অয়েলের মতো অসম্পৃক্ত চর্বি বেশি থাকে। এতে সাধারণত মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের পরিমাণ কম থাকে।
আপনি কি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে ওজন কমাতে পারেন?
এই কারণে, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে যুক্ত করা ওজন হ্রাস প্রচার করতে পারে। 5টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য ওজন কমানোর জন্য কম কার্ব ডায়েটের মতো অন্যান্য জনপ্রিয় খাবারের মতোই কার্যকর ছিল, যার ফলে 1 বছরের (2) মধ্যে 22 পাউন্ড (10 কেজি) পর্যন্ত ওজন হ্রাস পায়।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সম্পর্কে খারাপ কি?
যখন ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে
কিছু ক্ষেত্রে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের কারণ হতে পারে: ওজন এর চেয়ে বেশি পরিমাণে চর্বি (যেমন অলিভ অয়েল এবং বাদামে) কম পরিমাণে মাংস না খাওয়ার ফলে আয়রনের পরিমাণ বেশি খেলে লাভ। কম দুগ্ধজাত খাবার খেলে ক্যালসিয়াম ক্ষয় হয়।
