স্কিপজ্যাক হল প্রধান বাণিজ্যিক টুনা প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে ছোট এবং প্রচুর পরিমাণে । তাদের একটি সুবিন্যস্ত শরীর রয়েছে যা বেশিরভাগ আঁশবিহীন। তাদের পিঠ গাঢ় বেগুনি-নীল এবং তাদের নীচের দিক এবং পেট চার থেকে ছয়টি গাঢ় ব্যান্ড সহ রূপালী। স্কিপজ্যাক আট থেকে ১০ বছর বাঁচতে পারে।
স্কিপজ্যাক কি খেতে ভালো মাছ?
ছোট উত্তর হল হ্যাঁ, স্কিপজ্যাক টুনা খেতে ভালো। মাংসকে হালকা মাছের গন্ধের সাথে মাংসযুক্ত হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। মাংস কাঁচা হলে, এটি একটি সুন্দর উজ্জ্বল লাল রঙের হয়। … স্কিপজ্যাক টুনা মাংস অত্যন্ত বহুমুখী এবং টিনজাত, বেকড, গ্রিল করা এবং কাঁচা খাওয়া যায়।
কি ধরনের মাছ একটি স্কিপজ্যাক?
স্কিপজ্যাক হল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্রজাতি টিনজাত টুনা। এটি প্রধানত "ক্যানড লাইট" বা "চাঙ্ক লাইট" টুনা হিসাবে বিক্রি হয় এবং এটি তাজা এবং হিমায়িত পাওয়া যায়। স্কিপজ্যাকের সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় টুনাগুলির মধ্যে সবচেয়ে স্পষ্ট স্বাদ রয়েছে এবং যখন কাঁচা, ভাল মানের স্কিপজ্যাক মাংস গভীর লাল হয়। ছোট মাছ হালকা লাল।
মিঠা পানির স্কিপজ্যাক কি?
Skipjack shad হল একটি পরিযায়ী স্কুলিং প্রজাতি। এগুলি একটি ইউরিহ্যালাইন প্রজাতি যা লোনা এবং মিষ্টি জলের দেহে প্রবেশ করতে পারে। এরা অ্যানাড্রোমাস হতে পারে কিন্তু হতে বাধ্য নয় কারণ তারা মিঠা পানিতে তাদের জীবনচক্র সম্পূর্ণ করতে পারে।
আপনি স্কিপজ্যাক কোথায় পাবেন?
স্কিপজ্যাক হেরিং বড় নদীর খোলা জলে বাস করে, প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে জমায়েত হয়বাঁধের নিচে দ্রুত স্রোতে। এটা ক্রমাগত উচ্চ turbidity অসহিষ্ণু বলে মনে হচ্ছে. বাঁধের নীচে এবং উইং ডাইকগুলির প্রান্তের চারপাশে দ্রুত জলে স্কিপজ্যাক হেরিংয়ের জন্য অ্যাঙ্গলার মাছ৷
