মধুর সাথে জ্যাম এবং জেলি অন্টারিও মধু বেশিরভাগ জ্যাম এবং জেলির রেসিপিতে চিনির বিকল্প হতে পারে। যদি একটি রেসিপি 4 কাপ চিনির জন্য আহ্বান করে, 2 কাপ মধু ব্যবহার করুন। চিনি ব্যবহার করে রেসিপিতে বর্ণিত সময়ের চেয়ে জ্যাম বা জেলি কিছুটা বেশি রান্না করুন। মধু প্রতিস্থাপন করার সময়, একটি বাণিজ্যিক তরল বা গুঁড়ো পেকটিন ব্যবহার করুন।
জ্যামে চিনির পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
চিনি-মুক্ত জ্যামের জন্য বিকল্প সুইটনার
- স্টিভিয়া। স্টিভিয়া একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা একটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়, ঠিক যেমন চিনি। …
- স্প্লেন্ডা। Splenda® (ওরফে sucralose) মিষ্টি প্রদান করে। …
- Aspartame. অ্যাসপার্টাম একটি গুণগত কারণে বাঞ্ছনীয় নয়, যা কেবলমাত্র এটির মিষ্টি তাপ দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায়: …
- স্যাকারিন। …
- মধু। …
- মিষ্টি একজন।
আপনি কি চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন?
টিনজাত এবং হিমায়িত ফলের মধ্যে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করা যেতে পারে। মধুর স্বাদ দানাদার চিনির চেয়ে মিষ্টি তাই রেসিপিতে উল্লেখিত চিনির পরিমাণের চেয়ে কম মধু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করলে কি হয়?
মধু চিনির চেয়ে উচ্চতর কারণ এতে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, মিষ্টি এবং রক্তে শর্করাকে আরও ধীরে ধীরে বাড়ায়। এটি অপরিশোধিত এবং প্রাকৃতিক। এটি আপনার বেকড পণ্যগুলিকে আরও বেশি সময় আর্দ্র রাখবে। একটি রেসিপিতে চিনির পরিবর্তে মধু কীভাবে প্রতিস্থাপন করা যায় তা এখানে।
হয়মধু ক্যানিংয়ের জন্য নিরাপদ?
মধু কোনো গরম বা ক্যানিং প্রক্রিয়া ছাড়াই বয়ামে সংরক্ষণ করা যায়। প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এটিকে নিরাপদ রাখে। প্রায়শই সঞ্চিত মধু স্ফটিক হয়ে যায়।
