আনারসের মূল অংশটি একটু শক্ত এবং স্পষ্টতই ফলের মাংসল অংশের মতো আকর্ষণীয় নয়। … "আনারস কোরে পুষ্টি আছে, যেমন আনারসের মাংসে আছে," সে বলে। “কাঁচা খাওয়াই পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে সত্যিই সেরা উপায়। এটি বাকিদের চেয়ে একটু কঠিন এবং কম মিষ্টি।"
আমরা আনারসের কেন্দ্র খাই না কেন?
আনারসের মূল অংশটি রসালো টুকরোটির তুলনায় খুব শক্ত, কম রসালো এবং সামান্য তেতো মনে হতে পারে, তবে এটি অপসারণ করবেন না। আনারসের মূল হল ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। ব্রোমেলাইন হল একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যার অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে।
আনারসের মূল খাওয়া কি ভালো?
আনারসের প্রায়ই উপেক্ষা করা মূল অংশটি আসলে আনারসের মাংসের মতো একই পুষ্টিগুণ প্যাক করে, সাথে একটি ক্রাঞ্চ! আনারসের কোর খাওয়া খুব একটা সুস্বাদু শোনাচ্ছে না, কিন্তু এটা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ফলের এই অংশে রয়েছে ব্রোমেলেন, একটি এনজাইম যা ক্যান্সার এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
আপনি আনারসের কোন অংশ খেতে পারেন?
চামড়া, কোর এবং প্রান্ত আনারসের সমস্ত অংশ যা আপনি কেটে খান এবং খাবেন না। এই টুকরা অ্যালকোহল, ভিনেগার এবং পশু খাদ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আনারসের মূল অংশটি রান্নার ঝোল, মাছ বা মুরগির স্টক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় এবং চামড়াটি জুস, কাগজ এবং গাড়ির ফ্রেশনার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি আনারসের মূল রান্না করতে পারেন?
আনারসের শক্ত অংশকে নরম করতে এবং এটিকে আরও হজমযোগ্য করতে, সহজভাবে জলে অল্প সময়ের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি কাটা এবং পিউরি করা খুব সহজ করে তুলবে। … কিছু আনারসের টুকরো সহ, বিশুদ্ধ আনারস কোরটি ভোজ্য এবং একটি সুস্বাদু ফলের মিষ্টি তৈরি করে৷
