এতে থাকা অনেক পুষ্টির পাশাপাশি, টোস্ট করা বাদাম এবং/অথবা বীজ মিশ্রণে কিছুটা ক্রাঞ্চ যোগ করতে পারে। আপনি এমনকি কিছু বাদাম বা বীজ মাখন মধ্যে নাড়ার চেষ্টা করতে পারেন. রান্না করা সিরিয়াল মাইক্রোওয়েভ, স্টোভটপ বা স্লো কুকার ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে।
শস্য রান্না করা হলে কী হয়?
এটা সুপরিচিত যে গমের দানা রান্না করলে কালো হয়ে যায়; রান্নার সময় যত বেশি হবে, দানা তত গাঢ় হবে। উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসা দানাগুলি নিম্ন তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসা দানাগুলির চেয়ে গাঢ় হয়। তাপের সংস্পর্শে আসা গমের দানার রঙের পরিবর্তন মেলার্ড প্রতিক্রিয়ার কারণে হয়।
আপনি কি সিরিয়াল সিদ্ধ করতে পারেন?
1. একটি সুস্বাদু গরম প্রাতঃরাশের সিরিয়ালের জন্য, একটি ফোঁড়াতে জল এবং লবণ আনুন। সিরিয়াল যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
আপনার কি সিরিয়াল দুধ সিদ্ধ করা উচিত?
2 উত্তর। হ্যাঁ, দুধ সিদ্ধ করা ভালো - অথবা অন্তত সিদ্ধ করা। দুধ ফুটে উঠলে সত্যিই ফেনা হয়ে যায় এবং ফুটতে থাকে, তাই আপনি সম্ভবত এটিকে সেদ্ধ করতে চান না, বরং ফুটন্ত হওয়ার লক্ষণ দেখা দিলে তা দ্রুত কমিয়ে দিন এবং সিদ্ধ হতে দিন।
আপনার দুধ ফুটানো উচিত নয় কেন?
দুধ পানি, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন দিয়ে তৈরি। যখন আপনি এটি গরম করেন, তখন জল বাষ্পীভূত হতে শুরু করে এবং অন্যান্য উপাদানগুলি আলাদা হতে শুরু করে। এটি খুব দ্রুত ফোড়াতে আনলে শর্করা পুড়িয়ে ফেলতে পারে এবং হুই প্রোটিনকে দই করে দিতে পারে। এটি আপনার প্যানের নীচে ঝলসে যায় এবং উপরে একটি চামড়া তৈরি করে।
