যথাযথভাবে সংরক্ষিত, খোলা না করা তেঁতুলের অমৃত যা ফ্রিজে বিক্রি করা হয় তা সাধারণত প্রায় ১২ থেকে ১৮ মাস পর্যন্ত সর্বোত্তম মানের থাকবে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে, যদিও এটি সাধারণত নিরাপদ থাকবে এর পর পান করতে হবে।
তেঁতুল কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
তেঁতুলের জল এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে, বা হিমায়িত করা যেতে পারে।
তামারিন্ড ব্লক কি খারাপ হয়?
ভেজা তেঁতুলের ব্লক, যখন শীতল জায়গায় বায়ুরোধী রাখা হয়, অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হয় এবং কোন হিমায়নের প্রয়োজন হয় না। এটি সংরক্ষিত শুকনো ফলের মতো।
তেঁতুল খোলার পর কতক্ষণ থাকে?
খোলার পর, পডগুলি শক্তভাবে মোড়ানো বা রেফ্রিজারেটরে আটকে রাখুন, এটি কমপক্ষে তিন মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে। আপনি একটি ধারালো, ভারী ছুরি দিয়ে যে পরিমাণ ব্যবহার করতে চান তা কেবল কেটে ফেলুন। ভালোভাবে মোড়ানো, হিমায়িত, মিষ্টি না করা তেঁতুলের ডাল অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজে রাখে।
পুরনো তেঁতুল দিয়ে কি করতে পারি?
নীচে কিছু সহজ রেসিপি রয়েছে যা তেঁতুলের স্বতন্ত্র স্বাদ ব্যবহার করে।
- তেঁতুলের বল। গরম পানি দিয়ে তেঁতুলের ফল ভেজে নিন। …
- গরুর মাংস এবং ব্রকলি। তেঁতুলের পেস্ট, সয়া সস, রসুনের কিমা, চিনি এবং লেবু একসাথে ফেটিয়ে নিন। …
- সবজি তরকারি। একটি কড়াই বা প্যানে নারকেল তেল গরম করুন। …
- তেঁতুল দিয়ে চাটনি। …
- আগুয়া ফ্রেসকা। …
- প্যাড থাই।
