A knish একটি ঐতিহ্যবাহী ইহুদি প্যাস্ট্রি। মালকড়ি একটি সুস্বাদু ভরাট চারপাশে আবৃত এবং এটি শুধুমাত্র মহিমান্বিত. প্যাস্ট্রি ময়দা প্রথমে অদ্ভুত এবং গলদা দেখাবে, কিন্তু বিশ্রামের পরে এটি একটি রেশমী, প্রসারিত, সহজে রোল করা ময়দার সাথে মিলিত হয়। আটা ফ্রিজে বা ঠাণ্ডা করবেন না.
আপনি কিভাবে একটি নিশ সংরক্ষণ করবেন?
নিশগুলি ফ্রিজে ৫ দিন পর্যন্ত এবং ফ্রিজে ৩ মাস পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। হিমায়িত ছুরি মাইক্রোওয়েভ করবেন না!!
ফ্রিজে নিশ কতক্ষণ থাকে?
নিশগুলিকে রেফ্রিজারেটরে 7-10 দিনের জন্য রাখা যেতে পারে যদি ভ্যাকুয়াম সিল করা থলিতে রেখে দেওয়া হয়।
নিশ কি হিমায়িত করা যায়?
স্কোর করা লাইন বরাবর কাটুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করার জন্য প্লেটারে নিশ টুকরা রাখুন। রান্না করা ছুরি হিমায়িত করতে, ঠান্ডা করুন এবং শক্তভাবে মোড়ানো। পরিবেশন করার জন্য, পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত বেকিং শীটে হিমায়িত ছুরিগুলি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রস্ট করুন, সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং আপনি চাইলে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
নিশের বাইরে কী থাকে?
এটি একটি নরম, বালিশযুক্ত ময়দার টুকরো, যার কানায় কানায় ভর্তি সিজাড আলু। প্রতিটি টুকরা ঐতিহ্যগতভাবে একটি বৃত্তাকার বলের মধ্যে পাকানো হয় এবং বেক করা হয়, যদিও সেগুলিকে চৌকো করে তৈরি করা যেতে পারে এবং একটি খসখসে বাইরের জন্য গভীর ভাজা হয়৷
