অক্সালেট সমৃদ্ধ সবজি আপনার কিডনি স্টোন ডায়েটের জন্য ভালো নয়। ব্রকলি, ফুলকপি, আলু, গাজর, সবুজ মটরশুটি, টমেটো, কেল, বাঁধাকপি এবং লেটুসের মতো সবজির সাথে লেগে থাকুন। এই সবজিতে অক্সালেট থাকে না এবং এটি আপনাকে সাহায্য করতে পারে কমাতে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি।
কিডনিতে পাথরের কারণ কী?
অক্সালেটের সর্বোচ্চ পরিমাণ গাঢ়-সবুজ শাক-সবজিতে পাওয়া যায় যেমন কেল, বীট শাক, ওকড়া, পালং শাক এবং সুইস চার্ড। অক্সালেট সমৃদ্ধ অন্যান্য উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে ইনস্ট্যান্ট কফি, রবার্ব, স্টারফ্রুট, সয়া বাদাম, টোফু, সয়া দই, সয়া দুধ, বিট এবং মিষ্টি আলু।
কিডনিতে পাথরের জন্য মটরশুটি কি ঠিক আছে?
উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন
প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিনের অল্প পরিমাণ নিরাপদ খাওয়ার জন্য। যাইহোক, অত্যধিক প্রাণিজ প্রোটিন একজন ব্যক্তির কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। ডায়েটিশিয়ানরা কিডনি স্টোন ডায়েটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উত্স অন্তর্ভুক্ত করতে উত্সাহিত করে। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে মটরশুটি, মটর এবং মসুর ডাল৷
সবুজ মটরশুটি কি অক্সালেট বেশি?
গাজর, সেলারি এবং সবুজ মটরশুটি (মাঝারি অক্সালেট) পার্সনিপস, গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, টমেটো এবং শালগম (মাঝারি অক্সালেট)
কিডনিতে পাথরের জন্য কোন সবজি এড়িয়ে চলা উচিত?
আপনার যদি ইতিমধ্যে কিডনিতে পাথর হয়ে থাকে, তাহলে আপনি আপনার খাদ্য থেকে অক্সালেট সম্পূর্ণভাবে কমাতে বা বাদ দিতে চাইতে পারেন। আপনি যদি কিডনিতে পাথর এড়াতে চেষ্টা করছেন, তাহলে এইগুলি সীমাবদ্ধ কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুনখাবারই যথেষ্ট।
- চকলেট।
- বীট।
- বাদাম।
- চা।
- বেঁচা।
- পালংশাক।
- সুইস চার্ট।
- মিষ্টি আলু।
