লোকেরা সাধারণত দূষিত খাবার খেয়ে সালমোনেলায় সংক্রমিত হয়, যেমন:
- কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস এবং পোল্ট্রি পণ্য;
- কাঁচা বা কম রান্না করা ডিম এবং ডিমের পণ্য;
- কাঁচা বা অপাস্তুরিত দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য; এবং।
- কাঁচা ফল ও সবজি।
সালমোনেলা পাওয়া কতটা সহজ?
স্যালমোনেলা মল-মুখের মাধ্যমে ছড়ায় এবং • খাদ্য এবং জল, • সরাসরি প্রাণীর সংস্পর্শে এবং • কদাচিৎ ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি থেকে সংক্রমণ হতে পারে। আনুমানিক 94% সালমোনেলোসিস খাবারের মাধ্যমে ছড়ায়। মানুষ সাধারণত সংক্রমিত প্রাণীর মল দ্বারা দূষিত খাবার খেয়ে সংক্রমিত হয়।
কোন খাবার আপনাকে সালমোনেলা দেয়?
মুরগি, টার্কি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ডিম, ফলমূল, স্প্রাউট, অন্যান্য শাকসবজি এবং এমনকি প্রক্রিয়াজাত খাবার সহ বিভিন্ন খাবার থেকে আপনি সালমোনেলা সংক্রমণ পেতে পারেন। যেমন নাট বাটার, হিমায়িত পাত্র পাই, চিকেন নাগেটস এবং স্টাফড চিকেন এন্ট্রিস।
কীভাবে সালমোনেলা ছড়ায়?
সংক্রমিত প্রাণীর মল দ্বারা দূষিত খাবারে সালমোনেলা লোকেদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এটা ঘটতে পারে যখন পোল্ট্রি, ডিম এবং গরুর মাংসের মতো খাবার পর্যাপ্ত পরিমাণে রান্না করা হয় না।
আপনি কতক্ষণ সালমোনেলা সংক্রামক?
স্যালমোনেলোসিস সংক্রামক কতক্ষণ? সালমোনেলোসিসের উপসর্গ সাধারণত প্রায় চার থেকে সাত দিন ধরে থাকে। লক্ষণগুলি বিবর্ণ হওয়ার পরেও একজন ব্যক্তি কয়েক সপ্তাহের জন্য ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ করতে পারে, এমনকিকয়েক মাস পর।
