রাসায়নিকগুলি খাবারের কাছাকাছি থাকলে সহজেই প্রবেশ করতে পারে। এগুলিকে আলাদা রাখুন এবং আপনার খাবারকে দূষণ থেকে রক্ষা করুন.
খাদ্য থেকে রাসায়নিক কতদূর সংরক্ষণ করা উচিত?
মেঝে থেকে 6 ইঞ্চি দূরে না হয়ে সরাসরি মেঝেতে খাবার সংরক্ষণ করা হয় কুলিং ইউনিটে কার্ডবোর্ড ব্যবহার করা হয়, যা পৃষ্ঠগুলিকে সহজে পরিষ্কার করা যায় না। ব্লিচের জন্য উপযুক্ত স্যানিটাইজার ঘনত্ব নির্ধারণের জন্য কোনো স্যানিটাইজার টেস্ট স্ট্রিপ বা টেস্ট কিট নেই।
কেন রাসায়নিক সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
কর্মচারীর নিরাপত্তা
রাসায়নিক স্টোরেজ রেকর্ড রাখা কর্মীদের অসাবধানতাবশত একত্রে অসামঞ্জস্যপূর্ণ বিপদ সঞ্চয় করে রাসায়নিক বিপত্তি ঘটাতে বাধা দিতে সাহায্য করে। বেমানান রাসায়নিক একসাথে সংরক্ষণ করার ফলে তাপ, ধোঁয়া, গ্যাস এবং বাষ্প তৈরি হতে পারে যা আগুন বা বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে৷
খাদ্য কি রাসায়নিকের কাছে সংরক্ষণ করা যায়?
রাসায়নিক পদার্থ, আবর্জনা, ফুটো পাইপের কাছে বা যান্ত্রিক ঘরে খাবার সংরক্ষণ করা উচিত নয়। খাদ্য সংরক্ষণের জায়গাগুলি ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা এবং নিরাপত্তার মান পূরণ করছে তা নিশ্চিত করার মাধ্যমে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।
রাসায়নিক সংরক্ষণের সবচেয়ে ভালো জায়গা কোথায়?
গ্রহণযোগ্য স্টোরেজ সুবিধা/পদ্ধতি:
- একটি ক্যাবিনেট বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন (অর্থাৎ, অ-উদ্বায়ী তরল বিষ অবশ্যই আবদ্ধ থাকতে হবে)।
- ল্যাব বা ঠান্ডা ঘরে খোলা তাকগুলিতে সংরক্ষণ করবেন না।
- এক লিটারের চেয়ে বড় পাত্রে তরল বিষ অবশ্যই বেঞ্চ লেভেলের নিচে মেঝেতে সবচেয়ে কাছের তাকগুলিতে সংরক্ষণ করতে হবে।