গুড় ততক্ষণ সংরক্ষণ করা হয় যতক্ষণ না এটি একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। গুড়কে ছোট ছোট টুকরো করে ভাঙ্গুন এবং সংরক্ষণ করুন, যাতে যখনই আপনি এটি ব্যবহার করতে চান, আপনার প্রয়োজনের পরিমাণ ঠিক রাখতে হবে।
আমরা কি রেফ্রিজারেটরে গুড় রাখতে পারি?
7-9°C এর তাপমাত্রায় 20 মাসের জন্য কোনো শারীরিক পরিবর্তন ছাড়াই গুড় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। গুড়ের হিমাগারের প্রযুক্তি-অর্থনৈতিক বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে শুধুমাত্র গুড়ের জন্য নতুন হিমাগার স্থাপন অর্থনৈতিকভাবে সম্ভব নয়। …
গুড় নষ্ট হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
নোনতা স্বাদও আপনাকে বলে দিতে পারে যে গুড় তাজা কি না, এটি যত পুরনো হবে, ততই লবণাক্ত হবে। যদি গুড় বা গুড়ের মধ্যে কোনো তিক্ততা থাকে, তাহলে এর অর্থ হল এটি ফুটন্ত প্রক্রিয়ার সময় ক্যারামেলাইজেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে।
গুড় কি নষ্ট হতে পারে?
গুড় নষ্ট হয় না, সাদা জিনিসটা স্বাভাবিক। আসলে, বয়স বাড়ার সাথে সাথে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা বৃদ্ধি পায়। খাঁটি গুড় ক্রিস্টালাইন হবে, বাজারে বিক্রি হওয়া গুড় সাধারণত এর খাঁটি চিনির স্ফটিক অপসারণ করে।
গুড়ের শেলফ লাইফ কত?
মোট উৎপাদিত গুড় উৎপাদনের পরপরই খাওয়া হয় না এবং ১০ থেকে ১২ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
