একটি মাঝারি পাত্রকে উচ্চ তাপে গরম করুন এবং 1 থেকে 2 ইঞ্চি জল ফুটিয়ে নিন। কোয়াহগ যোগ করুন এবং প্যানটি ঢেকে দিন। সেগুলি না খোলা পর্যন্ত স্টিম করুন, কমপক্ষে ৬ মিনিট.
কোয়াহগ রান্না করার সবচেয়ে ভালো উপায় কী?
কোয়াহগগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং জল দিয়ে কয়েক ইঞ্চি ঢেকে দিন। পাত্রটিকে ফুটিয়ে নিন। তাপ কমিয়ে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য শেলের মধ্যে quahogs জন্য সিদ্ধ করুন. শাকড কোয়াহগগুলি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত।
কতক্ষণ ক্ল্যামস স্টিম করা উচিত?
5 থেকে 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে, ঢাকনা দিয়ে বাষ্পগুলিকে বাষ্প করুন। ক্ল্যামস পপকর্নের মতো রান্না করে: কেউ কেউ অন্যদের চেয়ে দ্রুত রান্না করে। রান্নার সময় পাত্রটি নাড়ুন বা ঝাঁকান যাতে সমস্ত ক্ল্যামগুলি খোলার জায়গা থাকে।
স্টীমারে কতক্ষণ রান্না করা উচিত?
একটি বড় পাত্রে 2 1/2 কাপ জল, 1/4 পেঁয়াজ, 1 তেজপাতা, 1 চতুর্থাংশ সেলারি ডাঁটা এবং কয়েকটি গোলমরিচের গুঁড়া একটি ফুটাতে আনুন। 3 পাউন্ড স্ক্রাবড স্টিমার ক্ল্যাম যোগ করুন; ঢেকে রাখুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি খোলা হয়, প্রায় 10 মিনিট (যেটি খোলা হয় না তা বাদ দিন)। ড্রেন, তারপর তরল ছেঁকে নিন।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন স্টিম করা হয়?
কুকিং ক্ল্যামস
রান্না করুন যতক্ষণ না শাঁসগুলি প্রশস্তভাবে খোলা হয়, এটি কখন শেষ হয়ে গেছে তা বলার সেরা উপায়। স্টিম করার সময়, নূন্যতম তরল রাখুন যাতে মলাস্কগুলি সিদ্ধ না হয়।
