রান্না করা এবং কমানো ওয়াইন এর সংমিশ্রণকে পরিবর্তন করে, আপনাকে তারপর যোগ করতে দেয় এবং সিমার হুইপিং ক্রিম ভয় ছাড়াই এটি দই হয়ে যাবে। … অনেক রান্নার বইতে আপনি কম চর্বিযুক্ত দুধ বা হালকা ক্রিমের উপর ভিত্তি করে সাদা সস পাবেন যা কম ওয়াইনের স্বাদযুক্ত।
মদ কি দুধে দই করে?
আপনার সস বা স্যুপে যদি ওয়াইন, টমেটো বা লেবুর রসের মতো অ্যাসিডিক উপাদান থাকে, তাহলে দুধ দই হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। অ্যাসিডের প্রভাব প্রতিরোধ করতে, আপনি অ্যাসিডের সাথে একটি স্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি দুধের সাথে ওয়াইন মেশাতে পারেন?
ইতিহাসের মাধ্যমে দুধ এবং ওয়াইনের সংমিশ্রণ
সিলেব ছাড়া অন্য, ওয়াইন এবং দুধ উভয় দিয়ে পানীয় তৈরির ইতিহাস খুব কমই আছে। সম্ভবত এটি দুটি মিশ্রণের ফলে সৃষ্ট প্রতিক্রিয়ার কারণে। ওয়াইনের অম্লতা দুধকে দই করে দেবে, এবং স্পষ্টতই আরও লোভনীয় পানীয় রয়েছে।
আপনি কিভাবে দই ছাড়া সাদা ওয়াইন সস তৈরি করবেন?
সর্বদা সস এর উপর ওয়াইন ঢালতে ভুলবেন না এবং কখনই সস ওয়াইন ( না একটি রসিকতা, দুধ তাৎক্ষণিকভাবে দই হয়ে যাবে)। আপনি অল্প পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান এবং কম অ্যাসিডিটি প্রিহিটেড ওয়াইন শুধুমাত্র যোগ করে দই এড়াতে চেষ্টা করতে পারেন।
দুধের সাথে ওয়াইন কি খারাপ?
ডেইরি। আপনি যদি নিয়মিত ব্যাক শট নিক্ষেপ করছেন, তাহলে আপনি আপনার পেটের আস্তরণে জ্বালাতন করতে পারেন। যে ক্ষেত্রে, এটাদুগ্ধজাত খাবারের মতো অন্যান্য অন্ত্রের সমস্যাগুলিকে কম করে এমন একটি ডায়েটে ফোকাস করা ভাল। আপনি যদি একটুও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন, অ্যালকোহল + দুগ্ধজাত খাবার আপনাকে ভয়ঙ্কর বোধ করতে পারে।
